Faire des betteraves rouges au vinaigre

michel pierre - 26 juin 2008 à 20:04
 moi - 12 nov. 2017 à 11:15
Bonjour, qui peut me donner des recettes pour conserver le surplus du jardin en betteraves rouges, soit au vinaigre, soit en conserve classique ? Merci à vous tous.
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4 réponses

faire cuire les betteraves, pendant ce temps préparer dans une casserole 3 verres d'eau pour 1 verre de vinaigre, saler, y ajouter du laurier' du thym' des herbes aromatiques, faire bouillir,couper les betteraves en dés encore chaudes les mettre dans un bocal et remplir avec l'ingrédient de la casserole et fermer le pot; j'en ai encore de l'an dernier impeccable
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merci pour cette recette. Ca aurait été dommage de les laisser perdre.

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