Stériliser une compote

hubert - 3 sept. 2006 à 11:22
 didier - 20 sept. 2006 à 11:20
J'ai plein de pommes, et je voudrais savoir si on peut stériliser des bocaux contenant de la compote de pomme, comme on le fait avec d'autres fruits ? Ou comme de la confiture ? Merci pour vos conseils.

2 réponses

Bonjour, Oui on peut stériliser de la compote de pommes. Une fois la compote de pomme cuite et refroidie, mettre dans les bocaux, les fermer et stériliser pendant 1 heure. J'ai pour ma part gardé des bocaux plus de deux an.
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