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Comment conserver des betteraves rouges ?

Résolu
Conservation Betteraves
valerie - 16 sept. 2009 à 20:33
 madeline - 17 sept. 2017 à 16:17
Je me retrouve avec beaucoup de betteraves au réfrigérateur, elles ne se conservent pas longtemps. Comment puis-je les conserver ? Au congélateur ? En bocaux ? Ou autrement ? Merci.
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7 réponses

Réponse 1 / 7
GWENOLA
Modifié le 18 sept. 2017 à 17:47

Bonjour, voici ma recette de stérilisation :

je les épluche et les coupe soit en rondelles ou en dés.

Je remplis mes bocaux et mets de l'eau jusqu'à 2 cm du bord + une pincée de gros sel.

Je les mets ensuite dans ma cocotte-minute et laisse cuire 45 minutes.

Bon courage.
127
valerie
21 sept. 2009 à 09:58
Merci à tous ceux qui on répondu à ma question.
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TOUSSINE55
1 nov. 2011 à 18:45
bonsoir pas facile d'éplucher les betteraves rouges crues, il faut pas les faire cuire avant n'est ce pas ? ou alors 1/4 heure et ensuite stériliser? MERCI
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