Les discussions
Conservation sous vide
Bonsoir, Est-ce que quelqu'un a de l'expérience avec la conservation sous vide? Pouvez-vous svp, suggérer des astuces, appareils... Merci d'avance
Comment conserver du poivre vert fraîchement récolter?
Bonjour, Comment mètre en conserve du poivre vert fraîchement ramasser?
Conservation de l'ail
Bonjour, l'ajout d'acide citrique a l'ail broyée est elle efficace pour la conservation a long temps? Merci
Conservation de l'ail
RésoluBonjour, Je voudrais savoir comment conserver l'ail; peut-on le surgeler et sous quelle forme haché ou en gousse ? Merci d'avance, Golfette1
Tomates crues mixées
Bonjour, comment congeler les tomates crues mixées
Conserves de carottes express
Bonjour, j'ai fait des conserves de carottes sans stérilisateur, comme les confitures, je retourne les pots,et je voulais savoir s'il est obligatoire ...
Haricot vert en bocaux
Bonjour, Je fai steriliser mes haricots verts depuis des annees, et je n ai jamais rajouté de sel a l eau pour remplir mes bocaux . Es ce risqué, mer...
Quel prouit uiliser pour conserver du poivre vert
Bonjour, J'aimerai savoir savoir quel produit je dois prendre pour conserver mon poivre verrt
Congélation des fruits
Bonsoir, j'aimerai décongeler un gros sac de framboise qui sont toutes collées entre elles !! si je l'ai décongèles et recuit peut on l'ai recongeler ...
Recongelation
Bonjour, Suite à panne de mon congélateur, mes noix de st jacques ont décongelé. Puis-je les cuire et les remettre au congélateur pour les consomme...
Cuire myrtilles avant congélation
Bonjour, J'aimerais congeler des myrtilles sauvage pour en faire des desserts (tartes, gateaux, glaces...). Mais il faut les cuire à cause des ...
Conservation des cerises
Bonjour, Mon cerisier a été plutôt généreux cette année. Du coup, je me retrouve avec beaucoup de paniers remplis de cerises. Avez-vous des astuces...
Crême patissière, conservation?
hello, voila je doit faire un gâteau a base de crème pâtissière samedi soir, hors, vendredi je suis surmégabookerdelamort et la journée de samedi par...
Mayonnaise maison
Bonjour, peut-on congeler une mayonnaise maison ?
Mayonnaise fraîche
Bonjour, Peut-on congeler de la mayonnaise fraîche ?
Congeler des oignons
Bonjour, peut on congeler des oignons
La ricotta et le tzatziki
puis je congeler la ricotta achetée dans le commerce , qui arrive en fin de date de consommation , et dans son petit pot d origine? ainsi que le tzat...
Durée de conservation des oignons ?
Bonjour, Moi j ai des oignions depuis février il sont dans le réfrigérateur est ce qu il sont encore bons ? merci
Peut-on congeler des aubergines ?
Peut-on congeler des aubergines ?
De la soupe
bonjour est ce que de la soupe ca reste encore un mois apres la date bon ?
Os à moelle
RésoluBonjour, Combien de temps peut on conserver des os à moelle au congélateur? Merci
Congeler des merguez
Bonjour, J'ai fait cuire 6 merguez ce midi et il m'en reste 4. Est-ce que je peux les congeler? Merci pour vos réponses.
Tapenade
Bonjour je voudrais savoir s'il était possible de congeler une tapenade maison ? Si oui, est-ce qu'il y a des précautions à prendre et combien de tem...
Cuire à l'avance un chapon
Comment conserver un chapon cuit 2 jours à l'avance ? Merci !
Comment congeler les courgettes ?
Bonjour, merci de me donner des conseils pour congeler au mieux les courgettes merci cordialement,
Dlc mousse de foie gras
RésoluPeut-on consommer sans risque un bocal de mousse de foie gras dont la DLC est dépassée depuis 9 mois ? J'aimerais faire une petite entrée festive à la...
Temps pour consommer viande décongelée
RésoluBonjour, Le 21 janvier j'ai acheté de la viande hachée, la date de péremption était le 26 janvier , j'ai congelé le jour même de l'achat soit le 2...
Congeler des samoussas maison ?
Bonjour, je voudrais faire des bricks ou autres samoussas pour noel, ma question est : puis je les faire a l'avance, de manière à les congeler et est-...
Stérilisation du foie gras
Bonjour, le choix des bocaux pour le foie gras merci
Congeler de la compote de pommes
j' aimerais savoir si quelqu' un peu me dire si ont peut congeler de la compote de pommes. Un grand merci à l' avance.
Conservation frites crues
RésoluComment conserver dans un congélateur, les frites crues sans qu elles perdent leur saveur et leur couleur.
Terrine de pâté maison
Bonjour, Peut-on me dire combien de temps je peux conserver mes verrines de pâté, stérilisées ?
Conservation du beurre au frigo
le beurre gardé dans son emballage est daté du 30/04/2013? Je peux l'utiliser sans danger. Merci de me répondre
Conserver des châtaignes
comment conserver les châtaignes fraiches plusieurs mois???. Merci à tous. Roger.
Congélation de blinis
peut on congeler des blinis pour en avoir d avance merci
Concombres
RésoluBonjour, Merci de nous dire "comment conserver les concombres" exemple : par congélation
Conservation des morilles sèches
RésoluBonjour, comment conserver les morilles sèches et peut on les congeler Merci de me répondre Cordialement
Recette de conserve d'arbouses au sirop
RésoluBonjour, je désire faire des arbouses au sirop en conserve, mais je ne trouve aucune recette , et pourtant cela se fait puisque j'en ai déjà achete...
Girolles
RésoluBonjour, nous avons nettoyees et lave les girolles et mis au congelateur resultat elles sont ameres et caoutchouteuses que peut on faire pour les recu...
Peut-on congeler de la pâte de coings ?
RésoluBonjour, j'ai réalisé de la pâte de coings et je voudrais la congeler pour pouvoir la déguster plus tard. Pourriez-vous me donner quelques conseils p...
Congeler la pate de coing
Résoluvoila j'ai fait de la pate de coing maison grâce à tout les arbres fruitier que j'ai dans mon jardin et la question que je vous pose est: est ce que j...
Quand peux t-on congeler des bretzles fais maison
Bonjour j aimerais faire des bretzel au jambon et au gryère mais pour m avancer j aimerais savoir si on peux les congeler et quand
Conserver la pâte à tartiner
Je me pose une question à propos de la pâte à tartiner au chocolat faite maison. Est-ce que ça pourrait se conserver aussi longtemps que la confiture ...
Congélation du persil
comment congeler le persil frais
Mirabelles
Bonjour, J'ai congelé des mirabelles au mois d' aout 2012, peux ton encore les manger, et comment en confiture tarte ou ce n'est pas préférable...
Myrtilles
Bonjour Cette année, j'ai eu beuacoup de myrtilles. Comment est-ce que je peux les conserver ? Est-ce que je dois les congeler et si oui comment ? M...
