Les discussions

Sos congélation légumes frais

Bonjour, Peut-on congeler des légumes frais sans les blanchir au préalable? Merci pour vos conseils.

2 réponses Dernière réponse le 16 sept. 2014 par
marysou33

Les coings

Bonjour . Que faire avec mes coings pour en profiter toute l'année .merci. Schrank01

5 réponses Dernière réponse le 16 sept. 2014 par
marysou33

Des cerises de mon jardin congelées en juin 2013

quel est le risque de consommer des cerises congelées de plus de 15 mois. Cordialement.

1 réponse Dernière réponse le 14 sept. 2014 par
chouettehibou

Conservation sous vide

Bonsoir, Est-ce que quelqu'un a de l'expérience avec la conservation sous vide? Pouvez-vous svp, suggérer des astuces, appareils... Merci d'avance

2 réponses Dernière réponse le 29 août 2014 par
AnonymePortugal

Comment conserver du poivre vert fraîchement récolter?

Bonjour, Comment mètre en conserve du poivre vert fraîchement ramasser?

1 réponse Dernière réponse le 29 août 2014 par
Jean-François Pillou  

Conservation de l'ail

Bonjour, l'ajout d'acide citrique a l'ail broyée est elle efficace pour la conservation a long temps? Merci

1 réponse Dernière réponse le 25 août 2014 par
christiane

Conservation de l'ail

 Résolu

Bonjour, Je voudrais savoir comment conserver l'ail; peut-on le surgeler et sous quelle forme haché ou en gousse ? Merci d'avance, Golfette1

1 réponse Dernière réponse le 23 août 2014 par
casio06

Tomates crues mixées

Bonjour, comment congeler les tomates crues mixées

1 réponse Dernière réponse le 18 août 2014 par
MONIQUE

Conserves de carottes express

Bonjour, j'ai fait des conserves de carottes sans stérilisateur, comme les confitures, je retourne les pots,et je voulais savoir s'il est obligatoire ...

1 réponse Dernière réponse le 18 août 2014 par
camilia

Haricot vert en bocaux

Bonjour, Je fai steriliser mes haricots verts depuis des annees, et je n ai jamais rajouté de sel a l eau pour remplir mes bocaux . Es ce risqué, mer...

1 réponse Dernière réponse le 13 août 2014 par
mariepierredestbe

Quel prouit uiliser pour conserver du poivre vert

Bonjour, J'aimerai savoir savoir quel produit je dois prendre pour conserver mon poivre verrt

1 réponse Dernière réponse le 8 août 2014 par
GéO

Congélation des fruits

Bonsoir, j'aimerai décongeler un gros sac de framboise qui sont toutes collées entre elles !! si je l'ai décongèles et recuit peut on l'ai recongeler ...

1 réponse Dernière réponse le 28 juil. 2014 par
PetitGraindeSel

Recongelation

Bonjour, Suite à panne de mon congélateur, mes noix de st jacques ont décongelé. Puis-je les cuire et les remettre au congélateur pour les consomme...

1 réponse Dernière réponse le 18 juil. 2014 par
joraline

Cuire myrtilles avant congélation

Bonjour, J'aimerais congeler des myrtilles sauvage pour en faire des desserts (tartes, gateaux, glaces...). Mais il faut les cuire à cause des ...

1 réponse Dernière réponse le 13 juil. 2014 par
cuisinedenico

Conservation des cerises

Bonjour, Mon cerisier a été plutôt généreux cette année. Du coup, je me retrouve avec beaucoup de paniers remplis de cerises. Avez-vous des astuces...

4 réponses Dernière réponse le 1 juil. 2014 par
nebraska2014

Crême patissière, conservation?

hello, voila je doit faire un gâteau a base de crème pâtissière samedi soir, hors, vendredi je suis surmégabookerdelamort et la journée de samedi par...

2 réponses Dernière réponse le 16 juin 2014 par
corinne

Mayonnaise maison

Bonjour, peut-on congeler une mayonnaise maison ?

7 réponses Dernière réponse le 6 mai 2014 par
sarah

Mayonnaise fraîche

Bonjour, Peut-on congeler de la mayonnaise fraîche ?

1 réponse Dernière réponse le 6 avr. 2014 par
Morwen

Congeler des oignons

Bonjour, peut on congeler des oignons

1 réponse Dernière réponse le 6 avr. 2014 par
Morwen

La ricotta et le tzatziki

puis je congeler la ricotta achetée dans le commerce , qui arrive en fin de date de consommation , et dans son petit pot d origine? ainsi que le tzat...

1 réponse Dernière réponse le 6 avr. 2014 par
Morwen

Durée de conservation des oignons ?

Bonjour, Moi j ai des oignions depuis février il sont dans le réfrigérateur est ce qu il sont encore bons ? merci

2 réponses Dernière réponse le 24 mars 2014 par
luniversdelucie

Peut-on congeler des aubergines ?

Peut-on congeler des aubergines ?

3 réponses Dernière réponse le 9 mars 2014 par
mimi

De la soupe

bonjour est ce que de la soupe ca reste encore un mois apres la date bon ?

1 réponse Dernière réponse le 9 mars 2014 par
Utilisateur anonyme

Os à moelle

 Résolu

Bonjour, Combien de temps peut on conserver des os à moelle au congélateur? Merci

1 réponse Dernière réponse le 3 mars 2014 par
cuisinedenico

Congeler des merguez

Bonjour, J'ai fait cuire 6 merguez ce midi et il m'en reste 4. Est-ce que je peux les congeler? Merci pour vos réponses.

3 réponses Dernière réponse le 19 févr. 2014 par
Nilbro

Conserver de la pâte a choux ?

 Résolu

Bonjour, Peut on garder une pâte a choux non utilisée. merci

3 réponses Dernière réponse le 16 févr. 2014 par
keith59

Tapenade

Bonjour je voudrais savoir s'il était possible de congeler une tapenade maison ? Si oui, est-ce qu'il y a des précautions à prendre et combien de tem...

1 réponse Dernière réponse le 28 janv. 2014 par
cuisinedenico

Chou de bruxelles

 Résolu

Bonjour comment stériliser les choux de Bruxelles ? Merci d'avance.

2 réponses Dernière réponse le 25 janv. 2014 par
col 08

Harictos

 Résolu

stérilisation des haricots vers comment les réussir?

2 réponses Dernière réponse le 17 janv. 2014 par
col08

Le foie gras.

 Résolu

Peut-on congeler le foie gras cuit sans l'alterer?

2 réponses Dernière réponse le 22 déc. 2013 par
archipapi

Cuire à l'avance un chapon

Comment conserver un chapon cuit 2 jours à l'avance ? Merci !

1 réponse Dernière réponse le 17 déc. 2013 par
cuisinedenico

Comment congeler les courgettes ?

Bonjour, merci de me donner des conseils pour congeler au mieux les courgettes merci cordialement,

1 réponse Dernière réponse le 16 déc. 2013 par
Ameline_RédacJDF

Dlc mousse de foie gras

 Résolu

Peut-on consommer sans risque un bocal de mousse de foie gras dont la DLC est dépassée depuis 9 mois ? J'aimerais faire une petite entrée festive à la...

3 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2013 par
Ameline_RédacJDF

Temps pour consommer viande décongelée

 Résolu

Bonjour, Le 21 janvier j'ai acheté de la viande hachée, la date de péremption était le 26 janvier , j'ai congelé le jour même de l'achat soit le 2...

2 réponses Dernière réponse le 8 déc. 2013 par
leasy

Congeler des samoussas maison ?

Bonjour, je voudrais faire des bricks ou autres samoussas pour noel, ma question est : puis je les faire a l'avance, de manière à les congeler et est-...

2 réponses Dernière réponse le 6 déc. 2013 par
peluche75014

Stérilisation du foie gras

Bonjour, le choix des bocaux pour le foie gras merci

1 réponse Dernière réponse le 28 nov. 2013 par
Ameline_RédacJDF

Congeler de la compote de pommes

j' aimerais savoir si quelqu' un peu me dire si ont peut congeler de la compote de pommes. Un grand merci à l' avance.

1 réponse Dernière réponse le 22 nov. 2013 par
Ameline_RédacJDF

Conservation frites crues

 Résolu

Comment conserver dans un congélateur, les frites crues sans qu elles perdent leur saveur et leur couleur.

2 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2013 par
kamallaf

Terrine de pâté maison

Bonjour, Peut-on me dire combien de temps je peux conserver mes verrines de pâté, stérilisées ?

2 réponses Dernière réponse le 8 nov. 2013 par
cgula

Conservation du beurre au frigo

le beurre gardé dans son emballage est daté du 30/04/2013? Je peux l'utiliser sans danger. Merci de me répondre

1 réponse Dernière réponse le 3 nov. 2013 par
00lina00

Conserver des châtaignes

comment conserver les châtaignes fraiches plusieurs mois???. Merci à tous. Roger.

2 réponses Dernière réponse le 29 oct. 2013 par
Line

Congélation de blinis

peut on congeler des blinis pour en avoir d avance merci

1 réponse Dernière réponse le 21 oct. 2013 par
Ameline_RédacJDF

Concombres

 Résolu

Bonjour, Merci de nous dire "comment conserver les concombres" exemple : par congélation

1 réponse Dernière réponse le 17 oct. 2013 par
Mariana-rédacJDF

Conservation des morilles sèches

 Résolu

Bonjour, comment conserver les morilles sèches et peut on les congeler Merci de me répondre Cordialement

2 réponses Dernière réponse le 16 oct. 2013 par
louise-f38

Recette de conserve d'arbouses au sirop

 Résolu

Bonjour, je désire faire des arbouses au sirop en conserve, mais je ne trouve aucune recette , et pourtant cela se fait puisque j'en ai déjà achete...

2 réponses Dernière réponse le 15 oct. 2013 par
leanatha

Girolles

 Résolu

Bonjour, nous avons nettoyees et lave les girolles et mis au congelateur resultat elles sont ameres et caoutchouteuses que peut on faire pour les recu...

2 réponses Dernière réponse le 10 oct. 2013 par
Did01

Peut-on congeler de la pâte de coings ?

 Résolu

Bonjour, j'ai réalisé de la pâte de coings et je voudrais la congeler pour pouvoir la déguster plus tard. Pourriez-vous me donner quelques conseils p...

2 réponses Dernière réponse le 2 oct. 2013 par
rose blanche 30

Congeler la pate de coing

 Résolu

voila j'ai fait de la pate de coing maison grâce à tout les arbres fruitier que j'ai dans mon jardin et la question que je vous pose est: est ce que j...

1 réponse Dernière réponse le 2 oct. 2013 par
Ameline_RédacJDF

Quand peux t-on congeler des bretzles fais maison

Bonjour j aimerais faire des bretzel au jambon et au gryère mais pour m avancer j aimerais savoir si on peux les congeler et quand

1 réponse Dernière réponse le 27 sept. 2013 par
Ameline_RédacJDF

Conserver la pâte à tartiner

Je me pose une question à propos de la pâte à tartiner au chocolat faite maison. Est-ce que ça pourrait se conserver aussi longtemps que la confiture ...

3 réponses Dernière réponse le 25 sept. 2013 par
Eohn
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