POUR SURGELER DES TOMATES CRUES MIXÉES,
choisir de belles tomates rouges quand la saison bat son plein. les passer au mixer en morceaux, (simplement enlever la petite tige). une fois mixé, vous pouver remplir des tupper en plastic et surgeler, ou vous pouver assaisoner et faire cuire environ 20 minutes, refroidir et surgeler. le premiére méthode sert pour ajouter a la soupe et la deuxiéme peut servir de base a une bonne bolognése en ajoutant du hachis de viande, et un peu d'une bonne huile.
