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2 réponses
Phènix 64
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Bonjour.
Oui , il est possible de congeler le foie gras .
En revanche , une décongélation lente au frigo sera préférable à celle d' une décongélation à l' air ambiant afin de ne pas altérer le gout .
Je vous conseille ( si possible ) de le mettre ou de l' acheter sous vide .
Cdt.
Oui , il est possible de congeler le foie gras .
En revanche , une décongélation lente au frigo sera préférable à celle d' une décongélation à l' air ambiant afin de ne pas altérer le gout .
Je vous conseille ( si possible ) de le mettre ou de l' acheter sous vide .
Cdt.
archipapi
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Un grand merci pour votre reponse qui me libere d'un scrupule qui me faisait hesiter a congeler le foie gras. Je penserai a vous a chaque fois que j'ouvrirai mon congelateur a cette fin.