Le foie gras.
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archipapi
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22 déc. 2013 à 05:07
archipapi Messages postés 2 Date d'inscription dimanche 22 décembre 2013 Statut Membre Dernière intervention 22 décembre 2013 - 22 déc. 2013 à 18:09
archipapi Messages postés 2 Date d'inscription dimanche 22 décembre 2013 Statut Membre Dernière intervention 22 décembre 2013 - 22 déc. 2013 à 18:09
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Phènix 64
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3 janvier 2023
22 déc. 2013 à 08:47
22 déc. 2013 à 08:47
Bonjour.
Oui , il est possible de congeler le foie gras .
En revanche , une décongélation lente au frigo sera préférable à celle d' une décongélation à l' air ambiant afin de ne pas altérer le gout .
Je vous conseille ( si possible ) de le mettre ou de l' acheter sous vide .
Cdt.
Oui , il est possible de congeler le foie gras .
En revanche , une décongélation lente au frigo sera préférable à celle d' une décongélation à l' air ambiant afin de ne pas altérer le gout .
Je vous conseille ( si possible ) de le mettre ou de l' acheter sous vide .
Cdt.
archipapi
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22 décembre 2013
22 déc. 2013 à 18:09
22 déc. 2013 à 18:09
Un grand merci pour votre reponse qui me libere d'un scrupule qui me faisait hesiter a congeler le foie gras. Je penserai a vous a chaque fois que j'ouvrirai mon congelateur a cette fin.
