Sos congélation légumes frais

Larobebleue - 13 sept. 2014 à 11:56
marysou33 Messages postés 8 Date d'inscription lundi 15 septembre 2014 Statut Membre Dernière intervention 18 septembre 2014 - 16 sept. 2014 à 10:16
Bonjour,
Peut-on congeler des légumes frais sans les blanchir au préalable? Merci pour vos conseils.

2 réponses

marthe alika
14 sept. 2014 à 13:27
je trouve preferable de ne pas blanchir les leumes et les fruits pour les congeler
0
marysou33 Messages postés 8 Date d'inscription lundi 15 septembre 2014 Statut Membre Dernière intervention 18 septembre 2014
16 sept. 2014 à 10:16
bonjour

pour les haricots verts, choux fleurs je les fais blanchir 3 min dans l'eau bouillante sans sel.
Puis une fois égoutés, je congèle. Très bonne conservation toute l'année qui suit.

à+
0