Comment conserver les asperges ? [Résolu]
manette 21 - - Dernière réponse : noucky - 17 sept. 2014 à 15:03
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3 réponses
Meilleure réponse
On peut également les conserver pendant près d'1 semaine au frigo en les enveloppant dans un linge humide et en veillant qu'il reste humide.
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4098 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
Bonjour,
Personnellement j'ai congelé 4 kg d'asperges vertes ( violettes) . J'ai juste coupé l'extrémité qui est trop dure - mais je ne les ai pas épluchées car celles-ci ne le nécessite pas - et je les ai mises en sachet de congélation sans les cuire. Pour les consommer il suffit de les cuire comme à votre habitude mais en réduisant un peu le temps de cuisson - entre 10 ou 15 min suivant la grosseur de vos asperges.
Personnellement j'ai congelé 4 kg d'asperges vertes ( violettes) . J'ai juste coupé l'extrémité qui est trop dure - mais je ne les ai pas épluchées car celles-ci ne le nécessite pas - et je les ai mises en sachet de congélation sans les cuire. Pour les consommer il suffit de les cuire comme à votre habitude mais en réduisant un peu le temps de cuisson - entre 10 ou 15 min suivant la grosseur de vos asperges.