Recongelation

gilou36 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 18 juillet 2014 Statut Membre Dernière intervention 18 juillet 2014 - 18 juil. 2014 à 20:04
joraline Messages postés 42444 Date d'inscription dimanche 6 mai 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 28 septembre 2022 - 18 juil. 2014 à 20:24
Bonjour,

Suite à panne de mon congélateur, mes noix de st jacques ont décongelé. Puis-je les cuire et les remettre au congélateur pour les consommer plus tard ?
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1 réponse

joraline Messages postés 42444 Date d'inscription dimanche 6 mai 2012 Statut Modérateur Dernière intervention 28 septembre 2022
Modifié par joraline le 18/07/2014 à 20:45
Bonjour,

J'en doute la noix de St Jacques est un coquillage qui se fait très peu cuire donc il ne faut pas le recongeler.

On peut recongeler des aliments que l'on peut faire cuire à 100 % ce qui n'est pas le cas de ce coquillage qui deviennent caoutchouteux très cuits.

La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre. (Albert Einstein)
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