Les discussions

Charlotte aux fruits rouges

Bonjour, j ai décongelé des friuts rouges pour faire une charlotte je voudrai savoir si je peu la congelé

2 réponses Dernière réponse le 5 avr. 2012 par
mado

Conservation des pommes de terre

 Résolu

Bonjour, l'antigerme pour éviter la germination des pommes de terre qu'on veut conserver étant interdit, existe-t-il d'autres produits ou moyens à uti...

1 réponse Dernière réponse le 2 avr. 2012 par
Morwen

Roulé au nutella

Bonsoir à toutes et à tous, petite question... je viens de faire un roulé au nutella pour demain midi mais je ne sais pas vraiment comment le conserv...

1 réponse Dernière réponse le 1 avr. 2012 par
Morwen

Congélation des asperges

Bonjour, J'aimerais savoir s'il est possible de congeler des asperges. Comment faire afin qu'elles soient aussi savoureuses que fraîches ? Merci po...

3 réponses Dernière réponse le 27 mars 2012 par
fleurs

Vos idées de conserve maison

Dès que je trouve un peu de temps je fais des conserves maison. Mais je n'ai plus d'idées pour les varier (je fais des saussices lentilles, boeuf bo...

4 réponses Dernière réponse le 26 mars 2012 par
minours314

Congelation base mayonnaise

Bonjour, je prépare mes verrines a base de mayonnaise et j'aimerais savoir vu que c pour samedi c à dire dans 2 jours si je peux les congeler, car...

1 réponse Dernière réponse le 9 mars 2012 par
Morwen

Foie gras

Bonjour, je viens de cuisiner des canards gavés et préparé au four deux foies gras en terrines.les fêtes de fin d'année n'étant que dans un peu plu...

1 réponse Dernière réponse le 5 mars 2012 par
minours314

Peut-on congeler la confiture d'oignons ?

Bonjour, J'ai trouvé une recette de confiture d'oignons avec du vin rouge. Je souhaiterais savoir comment la conserver si j'en fais trop. Puis-je la ...

1 réponse Dernière réponse le 5 mars 2012 par
cahetel

Congèlation

 Résolu

Bonjour, peut on congeler du cantal au lait cru ? MERCI d'avance

1 réponse Dernière réponse le 1 mars 2012 par
Morwen

Haricots verts en bocaux et dépot au fond du bocal

Bonjour, C'est la première fois que cela m'arrive. Il y a un dépôt blanc dans le fond du bocal de haricots verts et à l'ouverture, j'ai l'impress...

1 réponse Dernière réponse le 20 févr. 2012 par
Chocopur

Conservation des choux verts et rouges

Peut-on faire des conserves de choux verts ou rouges, ou les congeler, car ils arrivent tous à maturité en même temps ? Merci.

4 réponses Dernière réponse le 16 févr. 2012 par
le sous vide

Betteraves rouges

 Résolu

bonjour peut on stériliser les betteraves rouges dans des bocaux à confitures par exemple?

3 réponses Dernière réponse le 4 déc. 2011 par
nicole

Asperges filamenteuses ?

 Résolu

Bonjour, J'ai congele des asperges blanches et j'ai remarque apres les avoir bouillis qu'elles sont trop filamenteuses, est-ce la congelation qu...

2 réponses Dernière réponse le 26 nov. 2011 par
Magnolia

Conservation du céleri rave

Bonjour, J'aimerais connaître une recette pour conserver le céleri rave en fût (comme la choucroute). Connaisez-vous un truc, ou la marche à suivre ?...

1 réponse Dernière réponse le 26 nov. 2011 par
andree

Peut-on congeler du raisin?

 Résolu

Bonjour, Nous avons 10 pieds de vigne de raisin de table qui donnent beaucoup cette année. J' ai épuisé les recettes avec du raisin donc je souhait...

3 réponses Dernière réponse le 25 nov. 2011 par
andree

Persil et coriandre au frais!

Bonjour, Comment conserver un maximun de temps le persil et la coriandre frais au frigo? Merci

3 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2011 par
sousou3547

Peut-on congeler des oeufs frais ?

 Résolu

Bonjour, J'ai chaque jour 2 et 4 oeufs frais de mes poules mais vacances oblige, je me retrouve seul devant tout mes beaux oeufs... aprés la prép...

4 réponses Dernière réponse le 16 nov. 2011 par
rougedeux

Comment stériliser des cèpes ?

Bonjour, j'aimerais steriliser des cepes. J'ai trouvé diverses recettes avec différents temps de stérilisation. merci de votre aide marie

2 réponses Dernière réponse le 8 nov. 2011 par
magui

Conserver la soupe maison : frigo ou freezer ?

Bonjour, J'aimerais savoir combien de temps conserver une soupe faite maison au frais, aprés élaboration. Une de mes amie me dit que tout dépend...

1 réponse Dernière réponse le 1 nov. 2011 par
sylvie

Cuisiner et congeler des morilles séchées

 Résolu

Bonjour, voilà mon problème: peux t on cuisiner des morilles séchees qui arrivent à date de consommation fin novembre 2011 et congeler ce plat ...

2 réponses Dernière réponse le 1 nov. 2011 par
doudou

Comment congeler de tomates fraiches

Bonjour, j'ai énormément de tomates dans mon jardin. J'ai déjà fais des sauces tomates que j'ai mis en bocaux. Est-ce possible de congeler sans qu'e...

3 réponses Dernière réponse le 29 oct. 2011 par
chapelon

La congélation des navets

Bonjour, peut on congeler les navets pour les conserver pendant quelques mois. Merci

1 réponse Dernière réponse le 28 oct. 2011 par
suzanne

Congeler des feuilles de briques

Bonjour, Peut on congeler des feuilles de briques?

1 réponse Dernière réponse le 28 oct. 2011 par
Utilisateur anonyme

Congeler tarte meringuée ?

 Résolu

Bonjour, peut-on congeler une tarte au citron meringuée ? Est-ce normal que la meringue ne soit pas dure ou est-ce dangereux ? Merci pour vos conse...

3 réponses Dernière réponse le 26 oct. 2011 par
mume80

Conservation des pommes de terre et oignons

 Résolu

Bonjour, Comment faire pour éviter que les pommes de terre et les oignons germent ? merci pur votre réponse.

17 réponses Dernière réponse le 18 oct. 2011 par
marymile

Faut-il enlever la peau des marrons avant de les congeler ?

Faut-il enlever la première peau marron avant de les congeler? Merci

5 réponses Dernière réponse le 15 oct. 2011 par
Pirouette

Comment cuire des betteraves ?

Bonjour, je voudrai savoir combien de temps pour faire cuire des bettraves et savoir si je peux les mettre en bocaux et combien de temps de conserv...

2 réponses Dernière réponse le 13 oct. 2011 par
CD87

Sterilisation de soupe aux potirons

Bonjour, je voudrais steriliser de la soupe de potirons ,comment m'y prendre,un sterilisateur classique suffit il ? merci par avance

2 réponses Dernière réponse le 10 oct. 2011 par
Fabrice du 54

Comment conserver les pommes ?

Bonjour, Comment conserver les pommes ?? est-ce qu'on peut congeler la compote? Est-ce la meilleur façon de les conserver, car nous avons plei...

6 réponses Dernière réponse le 7 oct. 2011 par
Liverpudlian

Congeler des trompettes de la mort

 Résolu

J'aimerais connaître la façon de congeler des trompettes de la mort ou de les faire sécher. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

4 réponses Dernière réponse le 6 oct. 2011 par
larvolla

Jus de coings.

Bonjour, s'il vous plait, est ce que quelqu'un peut me dire, si on peut congeler le jus de coings et faire de la gelée ultérieurement (pendant l'hiv...

2 réponses Dernière réponse le 5 oct. 2011 par
lacleman

Stockage des pommes en cagettes

Bonjour, Pour conserver les pommes en cagettes, faut-il les positionner avec la queue en dessus ou en dessous ? Cela a-t-il une importance ? Merci...

2 réponses Dernière réponse le 3 oct. 2011 par
chapelon

Congelation des poivrons farcis

Bonjour, je voudrais savoir comment congelé des poivrons farcis

2 réponses Dernière réponse le 28 sept. 2011 par
gorze

Conserver des betteraves déjà rapées

Bonjour, Avez-vous déjà mangé des betteraves crues râpées. C'est excellent mais je ne sais pas comment les conserver. On ne peut pas les congeler ...

1 réponse Dernière réponse le 28 sept. 2011 par
linter_Crashounette

Comment faire des conserves de betteraves rouges ? merci

 Résolu

Comment faire des conserves de betteraves rouges ? Merci

6 réponses Dernière réponse le 12 sept. 2011 par
betty22450

Conserver des glaces

Bonjour, Je fais mes glaces grâce à une turbine à glace et j'aimerais savoir combien de temps on peut garder une glace qu'on a faite soi-même. Me...

1 réponse Dernière réponse le 12 sept. 2011 par
yvette

Stérilisation des tomates cerises

 Résolu

Bonjour, j'ai des tomates cerises, quelle est la technique pour les stériliser? merci de votre aide- Micheline

1 réponse Dernière réponse le 9 sept. 2011 par
chapelon

Peut-on congeler une viande cuite qui a déjà été congelée étant crue ?

 Résolu

Peut on congeler une viande cuite qui a déjà été congelée étant crue ?

5 réponses Dernière réponse le 3 sept. 2011 par
zaza

Conserver des confitures de figues

Je fais des confitures de figues fraîches, mais je voudrais savoir comment les conserver pour l'hiver ? Faut-il absolument stériliser les pots ? Quell...

1 réponse Dernière réponse le 29 août 2011 par
loulou

Sur la conservation des potimarrons

Bonjour, Comment garder les potimarrons pour cet hiver (lumière, local)

2 réponses Dernière réponse le 24 août 2011 par
Utilisateur anonyme

Garder les tomates du jardin en bocal pour l'hiver

 Résolu

Bonjour, à toutes! J'aimerai savoir comment vous faites pour garder vos tomates fraiches en bocal pour l'hiver? Dans la saumure ou bien faut il cu...

1 réponse Dernière réponse le 23 août 2011 par
simonette

Conservation de la pâte à pizza

Bonjour, j'aimerai savoir si je fais une pate à pizza aujourd'hui pour la mangé demain est ce que cela est possible ou elle ne sera plus bonne . ...

1 réponse Dernière réponse le 21 août 2011 par
maman

Stériliser du coulis de tomates

Bonjour, j'aimerais stériliser du coulis de tomates pour le garder cet hiver mais je ne sais pas comment faire. Je n'ai pas de stérilisateur. Peut-et...

4 réponses Dernière réponse le 20 août 2011 par
fleurdelis

Blanchir ses courgettes avant la congélation ?

Bonjour, et-il important de blanchir ses courgettes avant de les mettres dans le congelateur??? il y a t-il un risque pour la sante??? il y a t-il...

2 réponses Dernière réponse le 8 août 2011 par
chapelon

Stérilisation de ratatouille crue

Bonjour, faut il mettre de l'eau dans les bocaux quand tu fais la stérilisation de ratatouille cru?

1 réponse Dernière réponse le 6 août 2011 par
fleurdelis

A propos de la congélation des samoussas

 Résolu

Bonjour, Quelqu'un pourrait il me dire si je peux congeler des samoussas que je viens de faire et les cuire un autre jour quand des amis arrivent ...

1 réponse Dernière réponse le 5 août 2011 par
Utilisateur anonyme

Comment conserver de la betterave rouge ?

 Résolu

Bonjour, nous avons planté par erreur des betteraves rouge et maintenant qu'elles sont grosses on en fait quoi ??? avec le bulbe ? cuire ou ne pas ...

2 réponses Dernière réponse le 3 août 2011 par
zoupette

Stérilisation des tomates, besoin de conseils

Bonjour, j'ai bien mis les bocaux dans la marmite à stériliser, mais quand je retourne les bocaux il y a des billes d'air, je dois recommencer l'op...

1 réponse Dernière réponse le 2 août 2011 par
Chocopur

Puis-je laisser un gâteau "barbie" préparé la veille sans réfrigération ?

 Résolu

Bonjour, je me lance dans la confection d'un gâteau barbie style framboisier samedi 6 aout 2011, j'ai une recette qui a l'air bien, mais je so...

2 réponses Dernière réponse le 30 juil. 2011 par
celine

Peut-on stériliser des navets ?

Bonjour, Peut-on stériliser des navets ? et si oui comment ? merci de vos réponses

1 réponse Dernière réponse le 22 juil. 2011 par
maryse
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