A voir également:
- Comment conserver des frites fraiches
- Congeler des frites - Meilleures réponses
- Peut on congeler des pommes de terre - Meilleures réponses
- Comment conserver des frites fraîches - Forum - Conservation
- Conserver des frites fraîches ✓ - Forum - Trucs et astuces
- Frite fraiche - Forum - Conservation
- Frites crues - Forum - Conservation
- Comment faire de bonnes frites maison ? - Guide
1 réponse
Ameline_RédacJDF
- Messages postés
- 169
- Date d'inscription
- mercredi 15 mai 2013
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 19 décembre 2013
Bonjour,
Pour conserver au mieux la saveur de la pomme de terre, il est conseillé de la précuire avant de la congeler.
C'est la même chose pour les frites, il est nécessaire de bien nettoyer les pommes de terre, d'en faire des frites, de les précuire et d'attendre qu'elles refroidissent avant de les disposer dans un sac de congélation et de les mettre au congélateur.
Pour les décongeler, elles doivent être sorties du congélateur et être mises au réfrigérateur en vue d'une décongélation contrôlée et progressive. Cela permet de préserver au maximum leur texture.
Bonne journée sur le Journal des Femmes.com !
Pour conserver au mieux la saveur de la pomme de terre, il est conseillé de la précuire avant de la congeler.
C'est la même chose pour les frites, il est nécessaire de bien nettoyer les pommes de terre, d'en faire des frites, de les précuire et d'attendre qu'elles refroidissent avant de les disposer dans un sac de congélation et de les mettre au congélateur.
Pour les décongeler, elles doivent être sorties du congélateur et être mises au réfrigérateur en vue d'une décongélation contrôlée et progressive. Cela permet de préserver au maximum leur texture.
Bonne journée sur le Journal des Femmes.com !
Signaler
kamallaf
Votre réponse n'a pas tardé a me parvenir et j'apprécie bcp votre apport aux accrocs de la cuisine. Merci