Discussions sur le thème Pomme de terre

Principales discussions sur Pomme de terre

• Recette de soupe sans pomme de terre Résolu

  Bonjour,   Mon mari suit un régime, il lui est recommandé des potages sans pommes de terre. Quels légumes employer pour que les potages aient une ce...

  | Régimes, Allergies | Dernière réponse Dada 19 oct. 2021
  135 Réponses

• Pommes de terre verte Résolu

  Bonjour, J'ai acheté des pommes de terre. Dans le lot, certaines étaient vertes et d'autres tachées de vert. Que faire ? Sont-elles consommables ?

  | Conservation | Dernière réponse Nola 22 oct. 2020
  25 Réponses

• Cuisson gnocchis frais

  Bonjour à tou(te)s, Je suis nouvelle sur ce forum. J'ai prévu des gnocchis pour ce soir. Oui je sais il fait chaud, mais bon j'ai acheté des gnocchis...

  caro | Cuisson | Dernière réponse Bouillotte-Peluche 26 sept. 2021
  11 Réponses

• Comment éviter que les pommes de terre épluchées noircissent ? Résolu

  Bonjour, J'aimerais avoir une petite astuce, Comment faire pour éviter que les pommes de terre noircissent lorsqu'elles sont épluchées et non utilisée...

  Madeleine | Trucs et astuces | Dernière réponse labricole47 18 sept. 2019
  25 Réponses

• Réchauffer de la purée

  Bonjour Pour le réveillon, je souhaite faire une purée de pommes de terre mais j'ai lu qu'elle ne pouvait pas être réchauffée. Comment faire pour la m...

  Celine | Conservation | Dernière réponse laurence21028 25 févr. 2015
  4 Réponses

• Fécule de pomme de terre et de maïs Résolu

  Bonjour, Quelqu'un peut-il m'expliquer la différence entre la fécule de pomme de terre et la fécule de maïs (Maizéna). Peut-on remplacer l'une par l'...

  ingrid | Produits, Ingrédients | Dernière réponse acrayearth 27 sept. 2018
  15 Réponses

• Quelles pommes de terre pour une raclette ? Résolu

  Bonjour. Je suis une nouvelle venue sur ce site et j'aurais besoin de vos lumières, s'il vous plaît. Je vais faire une petite raclette entre amis....

  Amelie | Produits, Ingrédients | Dernière réponse Sylviane 30 janv. 2009
  4 Réponses

• Choix de pommes de terre pour un gratin dauphinois ? Résolu

  Je souhaite faire un gratin dauphinois, savez-vous quelle est la meilleure variété de pomme de terre pour le réussir ? Merci d'avance !

  josette | Produits, Ingrédients | Dernière réponse tchoupy0201 31 déc. 2013
  7 Réponses

• Conservation frites crues Résolu

  Comment conserver dans un congélateur, les frites crues sans qu elles perdent leur saveur et leur couleur.

  kamallaf | Conservation | Dernière réponse kamallaf 12 nov. 2013
  2 Réponses

• Comment congeler des pommes de terre sans qu'elles noircissent ? Résolu

  _J'ai essayé, mes pomme de terres sont noires au congélateur ! _Pour information, j'ai blanchi mes pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 5m...

  Seb_le_Cuistot | Conservation | Dernière réponse Christalline 19 févr. 2019
  5 Réponses

• Que faire pour que les pommes de terre n'éclatent pas lors de la cuisson ?

  Bonjour, Comment faire pour que les pommes de terre du jardin n'éclatent pas lors de la cuisson à l'eau.

  sabine | Cuisson | Dernière réponse linter_Crashounette 22 nov. 2011
  5 Réponses

• Pommes de terre noircies Résolu

  Bonjour j'ai cuit des pommes de terre à l'eau et une partie à commencer à noircir si j'enlève le noir puis je mangais les patate??  ça craint pour la ...

  Piou | Cuisson | Dernière réponse imagine7 16 août 2020
  1 Réponse

• Trouver une machine à faire des spaghettis de pomme de terre

  Bonjour, j'ai fait beaucoup de sites mais je ne trouve pas la machine à faire des spaghettis de pomme de terre ou alors c'est hors de prix. Une idée ...

  benedicte | Ustensiles et Appareils... | Dernière réponse criscris 12 oct. 2015
  5 Réponses

• Comment savoir si les pommes de terre sont gelées ?

  Comment savoir si les pommes de terre sont gelées ?

  | Café Gourmet | Dernière réponse 9 mars 2010
  4 Réponses

• Pommes de terre qui noircissent en attendant la cuisson ?!?

  Bonjour, Je tranche mes pommes de terre et reconstitue le tout. Mais, même si chaque tranche est huilée, salée, poivrée et parsemée de thym, elles ...

  Mimi | Trucs et astuces | Dernière réponse Romain 27 nov. 2015
  1 Réponse

• temps de cuisson de la pomme de terre vitelotte Résolu

  Bonjour, j'aimerai connaître le temps de cuisson exacte de la vitelotte et la meilleure façon d'éplucher cette pomme de terre, s'il y a lieu ? M...

  asse77 | Cuisson | Dernière réponse cuisinedenico 6 févr. 2013
  1 Réponse

• Recette de ma jeunesse : les crapets de pommes de terre ?

  Bonjour, C'était à base de pommes de terre râpées et d'oignons mixés et avait la forme de galettes plates d'1 a 2 cm d'épaisseur et larges comme une ...

  | Recettes salées | Dernière réponse 18 févr. 2010
  4 Réponses

• Que faire avec des navets et des pommes de terre ? Résolu

  Bonjour à vous, j'ai tout le temps des navets et des pommes de terre. Que faire avec, à part des gratins ? Merci.

  girl | Produits, Ingrédients | Dernière réponse yvette 19 déc. 2008
  4 Réponses

• Conservation des pommes de terre et des oignons

  Bonjour, J'aimerais savoir comment stocker des pommes de terre et des oignons de façon à ce qu'ils ne germent pas. Pour l'instant, je les range dans ...

  Celine | Conservation | Dernière réponse Montiel 2 mai 2005
  7 Réponses

• Appareil à former les croquettes de pomme de terre : où peut-on encore se le pro

  Nos amis belges doivent connaître cet appareil qui sert à former les croquettes de pomme de terre, avec crevettes ou autres. C'est en plastique avec u...

  | Café Gourmet | Dernière réponse giginb1 20 sept. 2011
  4 Réponses

• Conservation des pommes de terre et oignons Résolu

  Bonjour, Comment faire pour éviter que les pommes de terre et les oignons germent ? merci pur votre réponse.

  lily | Conservation | Dernière réponse marymile 18 oct. 2011
  17 Réponses

• pommes de terre cuite

  Bonjour quoi faire pour que les pommes de terre cuite ne noircissie pas avant de les mettres en salade?

  katoo | Trucs et astuces | Dernière réponse Chocopur 27 juin 2012
  2 Réponses

• pomme de terre noirçie

  Bonjour, pourquoi une fois cuite les pommes de terre noircissent en refrodissant

  hibou3 | Trucs et astuces | Dernière réponse imagine7 23 juin 2014
  1 Réponse

• gratin dauphinois à réchauffer Résolu

  Bonjour, Comment faire un gratin dauphinois que l'on veut réchauffer le lendemain... Merci de vos astuces Cali

  cali | Cuisson | Dernière réponse xplom 24 mars 2016
  9 Réponses

• Puree et fecule de pomme de terre

  Bonjour.     Puree et fecule de pdt sont ils identiques ?

  Farako | Produits, Ingrédients | Dernière réponse valerie1000 4 oct. 2016
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