Les discussions

Coulis de tomate sterilisé

Bonjour,  Qui peut me dire combien d'années se conserve le coulis de tomates, une fois stérilisé 40mm et conservé à l'abri de la lumière et de l'humi...

1 réponse Dernière réponse le 10 mars 2019 par
Chiquita99

Comment congeler des pommes de terre sans qu'elles noircissent ?

 Résolu

_J'ai essayé, mes pomme de terres sont noires au congélateur ! _Pour information, j'ai blanchi mes pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 5m...

5 réponses Dernière réponse le 19 févr. 2019 par
Christalline

Conservation du pain complet

Bonjour les amis, J'ai une question qui doit être simple pour un connaisseur. Voila! J'ai décidé d'arrêter le pain blanc et de passer au pain complet....

6 réponses Dernière réponse le 8 févr. 2019 par
contrariness

Congeler une soupe

Bonjour. Savez-vous si on peut congeler une bonne soupe ? Merci pour vos conseils.

14 réponses Dernière réponse le 3 févr. 2019 par
RENEE

Stérilisation

je viens de stériliser des patés et au bout des 3 heures , je me rends compte qu' une grande partie de l'eau s'est évaporée. Que pensez vous de cette...

1 réponse Dernière réponse le 31 janv. 2019 par
labricole47

Conserves ratées

Bonjour, toutes mes conserves de légumes sont à jeter, il y a un dépôt blanc au fond de mes pots et les légumes sont acides et une odeur désagréable ...

10 réponses Dernière réponse le 24 janv. 2019 par
Marie

Poudre d'amande périmée fermés hermétiquement

Bonjour. Aujourd'hui, je voudrais faire de la cuisine et j'ai besoin d'amandes en poudre. J'ai retrouvé deux sachets qu'il fallait avoir consommés ava...

11 réponses Dernière réponse le 19 janv. 2019 par
Cathia

Légumes congelés périmés..

Bonjour à tous et toutes.  Je viens de faire une gratins de légumes, avec des légumes congelés.. une fois ce plat terminé, en le mangeant j'ai trouvé...

1 réponse Dernière réponse le 14 janv. 2019 par
Utilisateur anonyme

Congélation de soupe

 Résolu

Bonjour, je débute complètement dans la cuisine et j'aimerais pouvoir faire une grande quantité de soupe et la congeler. Quand on habite toute seu...

22 réponses Dernière réponse le 11 janv. 2019 par
Invit

Conservation d'une sauce bolognaise maison

 Résolu

Bonjour   Combien de temps peut on conserver (au frigo) une sauce bolognaise faite maison ?

8 réponses Dernière réponse le 6 janv. 2019 par
JeanNmarre

Congeler du foie de veau

 Résolu

Bonjour, Est-il possible de congeler du foie de veau frais ? Ou bien faut-il le faire cuire au préalable ? Merci pour vos réponses.

6 réponses Dernière réponse le 6 janv. 2019 par
labricole47

Congélation des bulots

 Résolu

Bonjour* Peut on congeler les bulots cuits

4 réponses Dernière réponse le 1 janv. 2019 par
gg

Congeler des viandes en gelée

Peut-on congeler des viandes en gelée faites maison ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 29 déc. 2018 par
joce

Conservation des chayottes

Bonjour   J'ai découvert ce légume (chayotte ou christophine) en Guadeloupe et à la Réunion et je trouve celà délicieux. Hier j'en ai trouvé à Cora ...

5 réponses Dernière réponse le 29 déc. 2018 par
nico

Peut-on congeler du foie gras fait maison ?

 Résolu

Bonjour, Je vais faire mon foie gras moi-même comme chaque année à partir d'un foie gras cru. N'étant pas nombreux, je voudrais savoir combien de t...

38 réponses Dernière réponse le 26 déc. 2018 par
lefret46

Peut-on congeler des nems ?

 Résolu

Au secours mes amies et merci à toutes, je voudrais pouvoir congeler des nems maison (c' est long à préparer) afin de les réchauffer mais comment ? Qu...

4 réponses Dernière réponse le 23 déc. 2018 par
NhQu

Ketchup

Bonjour, j'ai besoin de vos lumières mon pot de ketchup indique peremption 1 mois aprés ouverture (a conserver au frais) google me dit 6 mois (au f...

1 réponse Dernière réponse le 19 déc. 2018 par
labricole47

Stériliser des bocaux de foie gras au four

Bonjour, Je veux stériliser mes bocaux de foie gras au four traditionnel. Combien de temps et à quelle température dois-je le faire ? Avec mes remerc...

3 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2018 par
Gg

Congélateur

Bonsoir, j'ai acheté un cochon entier que j'ai mis dans des sacs de congélation. Mais j'ai un souci car tous les sacs sont collés entre eux. Je ne peu...

4 réponses Dernière réponse le 16 déc. 2018 par
Lolinette35

Congeler un roti de chapon farci

Bonjour, j'ai acheter à moitié prix un rôti de chapon farcis et je souhaiterai savoir si je peux le congeler ??

1 réponse Dernière réponse le 15 déc. 2018 par
labricole47

Congeler appareil à quiche cru

Bonjour, peut on congelé l appareil à quiche? ( oeuf, crème, lait) Merci

1 réponse Dernière réponse le 17 nov. 2018 par
labricole47

Conserves ratées de haricots verts

Bonjour, Il y a 30 ans que je fais des conserves de haricots verts, et depuis quelques années j'ai aussi ce problème de dépot blanchâtre. Je cha...

5 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2018 par
CCmoi

Coq

 Résolu

Bonjour, Je voudrais savoir si je peux consommer du coq congelé depuis 10 mois Merci

3 réponses Dernière réponse le 10 nov. 2018 par
Utilisateur anonyme

Peut-on congeler les carottes crues ?

 Résolu

Bonjour, Je voudrais savoir si l'on pouvait congeler des carottes crues ? Merci pour vos réponses !

8 réponses Dernière réponse le 8 nov. 2018 par
labricole47

Comment conserver des coings jusqu'à noël ?

 Résolu

Peut-on les congeler ?

15 réponses Dernière réponse le 30 oct. 2018 par
bordeau

Comment conserver un oignon coupé en 2 ?

 Résolu

Bonjour à tous, Savez-vous comment conserver un oignon coupé en 2 ? Merci d'avance

30 réponses Dernière réponse le 24 oct. 2018 par
franoise

Conservation champignon

 Résolu

Bonjour, est-il possible de conserver au congélateur le champignon coux-fleur (sparassis crépu ) ?    Si oui, merci de vos bons conseils. Cdlt.   ...

4 réponses Dernière réponse le 15 oct. 2018 par
GyLoup

Boîte de tomacouli

Bonjour,j ai une boîte en carton de tomacouli qui est périmé depuis le 1/ 9/2018.es ce que je peux la consommer ou je dois la jeter merci bcp 

1 réponse Dernière réponse le 10 oct. 2018 par
Utilisateur anonyme

Conserve haricots

Bonjour, peut-on mettre du salpêtre dans l’e De stérilisation des haricots  merci de votre réponse  Annelise Gay 

1 réponse Dernière réponse le 24 sept. 2018 par
labricole47

Congélation

Bonjour, comment congeler des haricots Tarbais,frais? d'avance merci pour vos réponse.

1 réponse Dernière réponse le 24 sept. 2018 par
labricole47

Stérilisation de bocaux de mirabelles

Bonjour,la stérilisation de mes bocaux de mirabelles non pas fonctionné et 48h après je vois de la mousse alors que je voulais resteriliser est ce que...

3 réponses Dernière réponse le 23 sept. 2018 par
labricole47

Frites crues

Bonjour, Comment conserver les frites crues dans le congélateur?

1 réponse Dernière réponse le 23 sept. 2018 par
labricole47

Congeler du coulis de fruit (abricot ou fraise) fait maison ?

 Résolu

Bonjour,   Est il possible de congeler du coulis de fruit (abricot ou fraise) fait maison ?  Est-ce qu'il ne risque pas de rendre de l'eau et d'êtr...

7 réponses Dernière réponse le 5 sept. 2018 par
Micheldusud

Est-ce que les figues se congèlent ? si oui, comment ?

 Résolu

Est-ce que les figues se congèlent ? Si oui, comment ?

21 réponses Dernière réponse le 2 sept. 2018 par
adgourmand

Stérilisation de cocos (haricot blancs) cuisinés

 Résolu

Bonjour, Combien de temps de sterisilation faut il pour des haricots blancs de type coco déjà cuisinés ? Merci

2 réponses Dernière réponse le 29 août 2018 par
M

Comment conserver des biscuits ?

Bonjour, Je n'arrive jamais à conserver croquants les biscuits (industriels) une fois le paquet entamé : on lit qu'il faut les mettre dans une boît...

18 réponses Dernière réponse le 25 août 2018 par
Pauline9898

Stérilisation de courgettes en bocaux

Bonjour, comment préparer les courgettes pour les mettre en bocaux et les stériliser

2 réponses Dernière réponse le 20 août 2018 par
VivianeMagiels

Stériliser un pot de confiture plein

Bonjour, Je dois stériliser des bocaux qui vont contenir de la confiture. Jusqu'à présent, j'ai stérilisé le bocal vide ainsi que le couvercle, puis ...

4 réponses Dernière réponse le 18 août 2018 par
Cecile

Peut-on stériliser de la compote de prunes ?

 Résolu

Peut-on stériliser de la compote de prunes ?

22 réponses Dernière réponse le 18 août 2018 par
ben

Haricots coco frais

Bonjour,comment garder des coco sans les faire cuire....peut-on les congeler frais

1 réponse Dernière réponse le 10 août 2018 par
labricole47

Faire des conserves de girolles

 Résolu

Bonjour, Comment stériliser des girolles ? Comment faire sécher des girolles et comment les garder ensuite ?Merci beaucoup.

3 réponses Dernière réponse le 8 août 2018 par
labricole47

Comment garder la salade plusieurs jours dans le frigo ?

Comment garder la salade plusieurs jours dans le frigo ?

12 réponses Dernière réponse le 8 août 2018 par
Jess7589

Mes conserves explosent

Bonjour,   J'ai fais un sirop de Sureau, sans alcool. Cuisson ajout de sucre etc. J'ai laissé refroidir et j'ai rempli de ce nectars des petites bou...

1 réponse Dernière réponse le 4 août 2018 par
labricole47

Comment stériliser des bocaux de haricots verts ?

 Résolu

Bonjour, j'aurais voulu savoir comment stériliser des bocaux de haricots verts. Je pense qui faut mettre de l'eau salée, mais en quelle quantité ? E...

74 réponses Dernière réponse le 25 juil. 2018 par
Nicoletailleur

Panne congélateur gorenje

 Fermé

Bonjour, L'alarme de mon congélateur s'est mise en route  ce matin. La température avait fortement baissé. J'ai dû enlever la nourriture et j'ai dégi...

Dernière réponse le 22 juil. 2018 par
Utilisateur anonyme

Additifs alimentaires

Bonjour, savez où est ce que je pourrai acheter des additifs alimentaires ? (Sites internet etc) Merci .     Posté depuis https://itunes.apple.com/f...

6 réponses Dernière réponse le 20 juil. 2018 par
labricole47

Peut-on congeler des blancs d'oeufs battus en neige ?

 Résolu

Peut-on congeler des blancs battus en neige ? Merci.

14 réponses Dernière réponse le 8 juil. 2018 par
Jeanne

Congeler des cerises

 Résolu

Bonjour. Je souhaiterais congeler des cerises pour en faire des clafoutis par la suite. Faut-il absolument les dénoyauter ? Merci pour votre aide.

8 réponses Dernière réponse le 6 juil. 2018 par
eve

Conservation de la rhubarbe

Bonjour, J'en ai conservé au frigo dans des pots l'an passé avec un peu de sucre et eau.Lorsque j'ai ouvert un pot pourl'utiliser cette semaine, cela ...

1 réponse Dernière réponse le 24 juin 2018 par
docchaudiere

Confiture trop liquide

Mes confitures sont un peu liquide et sont en pot. Ça m'ennuie de vider les pots pour tout recuire. Que puis-je faire ?

1 réponse Dernière réponse le 24 juin 2018 par
docchaudiere
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