Conservation des chayottes

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 nico -

Bonjour

 

J'ai découvert ce légume (chayotte ou christophine) en Guadeloupe et à la Réunion et je trouve celà délicieux. Hier j'en ai trouvé à Cora et j'aimerai en congeler si c'est possible car ce n'est pas toujours évident d'en trouver. Merci.

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3 réponses


oui vs pouvez le congeler,il ne perd pas de son gout si vs le mettez dans un sachet de congelation bon appetit

je pense que pour les congeler il faudrai les cuisiner tres bon en gratin comme le chou fleur si vous le congeler cru il va etre plein d'eau

bon questio mais je pense qu'il fait cuire avant voir ler recettes des ile chez moi on l'appelle chouchou et mm les tiges ca se mange mais on vend en france ( ile de la la reunion)

Oui les jeunes tiges sont excellentes, à l'île Maurice ils appellent cela « brèdes chouchous»

Je suis allèe a l ile de La Rèunion ou j ai dècouvert la chayotte appelèe la bas chouchou ilest vrai que les tiges sont excellentes et je les cuisines comme des haricots verts