Ketchup

Bonjour,

j'ai besoin de vos lumières

mon pot de ketchup indique peremption 1 mois aprés ouverture (a conserver au frais)

google me dit 6 mois (au frais)

le pot de 5 kg de mon restau dit une semaine (toujours entre 0° et 4°)

une question de conservateur ?

je vous demande ça car mon restau favori a décidé de regarnir ses 2 flacons de ketchup pour demain alors qu'il ferment pour 15 jours , donc ouvert le 5 kg sera perimé a son retour ?

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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres