bonsoir .
Y a pas de problème puisqu'on en trouve en rondelles (bonduelle) et dans les mélanges pour potage.
Pour ma part je prépare des sachets avec des légumes pour la soupe et je congèle ... je n'ai plus qu'à les plonger dans l'eau bouillante salée .
bon appetit
ça ne vaut la peine que pour des carottes qu'on a cultivées au jardin, sans engrais ni pesticide.
Sinon, mieux vaut acheter des carottes surgelées (et bio) !
Quand il s'agit d'un (reste de) plat que l'on a cuit soi-même, on prend les mêmes précautions que d'habitude : jeter l'eau de cuisson des carottes.ne pas laisser "traîner" avant congélation.
bien sûr, après les avoir pelées (lol) entières, en rondelles en juliennes.
Pour les utiliser, les mettre congelées, cela permet d'en avoir tout le temps à sa disposition
