Blettes à congeler

tolfomarie - Modifié le 1 juil. 2019 à 14:46
contrariness Messages postés 17855 Date d'inscription samedi 10 juillet 2010 Statut Membre Dernière intervention 30 septembre 2022 - 1 juil. 2019 à 00:48

Bonjour,

Est-ce que les blettes ne noircissent  pas en congelant ?

Merci.

1 réponse

contrariness Messages postés 17855 Date d'inscription samedi 10 juillet 2010 Statut Membre Dernière intervention 30 septembre 2022 185
1 juil. 2019 à 00:48

Je n'ai pas remarque qu'elles devenaient noires...


Bien sur elles prennent une couleur vert fonce si vous congelez apres cuisson (je n'ai jamais congele crue), mais comme ensuite apres rechauffage (au micro-onde) vous versez dessus une sauce blanche ou au lait relevee de fromage rape, la couleur n'est plus tres importante.

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