Congélation des navets

- - Dernière réponse :  NATHALIE - 1 juil. 2009 à 12:47
Bonjour, peut-on congeler des navets ? Merci d'avance pour vos réponses.
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Merci
Ont-ils toujours la même consistance quand ils ont été congelés et que l'on veut en faire un ragoût ? Merci du renseignement.

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3
Merci
L'an dernier nous avons eu une fantastique récolte de navets dans notre potager, je les ai récoltés, lavés, épluchés et mis au congélateur dans des sacs plastiques. Je les ai ressortis tout l'hiver au fur et à mesure de nos besoins, c'est impeccable !
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2
Merci
C'est possible ; il faut les éplucher, les laver, les couper en cubes puis les congeler en petits sachets. Ensuite vous pourrez les utiliser directement, par exemple dans une soupe... J'ai testé cette technique sur des poireaux et j'ai trouvé cela très pratique !
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