A voir également:
- Congeler des nems
- Peut on congeler des nems - Meilleures réponses
- Congeler nems - Meilleures réponses
- Congeler des nems du commerce - Forum - Conservation
- Comment faire pour que mes nems ne s'ouvrent pas dans la friture ? - Forum - Trucs et astuces
- Peut on congeler des nems - Forum - Recettes salées
- Comment faire pour que les nems n'explosent pas à la cuisson ? - Forum - Recettes salées
- Comment congeler des nems - Forum - Cuisson
4 réponses
Meilleure réponse
Oui, vous pouvez congeler des nêms (c'est ce que je fais), mais il faut les pré cuire (pas complètement).
Quand vous voulez les utiliser, il faut les dégeler et les repasser à la friture pour finir de les cuire.
Heureux de vous avoir aidé ! Vous nous appréciez ? Donnez votre avis sur nous ! Evaluez Cuisiner
5156 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
C'est même recommandé, c'est un secret de grand mère (moderne).
En fait, il fallait les cuire comme toute friture en deux temps. Et la dernière avant de servir, doit créer un choc thermique pour donner à la fois le moelleux et le croustillant (pas croquant), donc si c'est surgelé, c'est encore mieux: passer de -3°C à 180°C en qq secondes c'est le truc à savoir...