Peut-on congeler les figues ?

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 midori -
Peut-on congeler les figues ?

2 réponses

Bien sûr ! Je les congèle entières et je m'en sers pour accompagner une viande pendant l'hiver ou en chutney. Bonne congélation !
Pour les fraîches je ne sais pas, (sûrement) mais moi je congèle les figues séchées (une fois tombées du figuier puis ramassées, séchées au soleil plusieurs jours, elles ont alors un aspect tout ridé). Soit dit en passant, séchées et rangées dans une boîte hermétique, elles se conservent des mois. L'avantage de les congeler, c'est que ça évite aux petits asticots de se développer.