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1 réponse
Voici la recette que vous cherchez
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 4 figues sèches de montagne
- 6 figues moelleuses (35% humidité)
- confiture de figues
La recette :
Au robot, mixer les figues équeuttées et rectifier la consistance avec la confiture de figues (2 ou 3 cuillères à soupe environ).
La texture doit être souple mais suffisamment ferme pour pouvoir dresser des quenelles à la cuillère.
