Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ?

Oui, on peut le congeler mais le mieux est de congeler les cerises dans un sirop...

Mettre toutes les cerises dans un récipient et recouvrir avec un sirop et congeler l'ensemble ...

Puis une fois le moment souhaité, ressortir le récipient de cerises, le faire décongeler et utiliser les cerises comme si elles étaient fraîches et le sirop peut servir ensuite pour des punch par exemple ou bien des fruits au sirop 

Le sucre dans le sirop empeche les cerises de prendre l'eau ... Bon appetit !
 

Le clafoutis aux cerises se congéle très bien  . pour l 'utiliser il est préférable de le passer au four à 150 °  environ 20 minutes afin  que l'eau rendu par la congélation soit absorbée , il est comme  frais.

Mais moi je préfère congéler les cerises dénoyautées ou non  seules , je les mets dans un sac avec un peu de sucre et je secoue  lorsque je veux faire un clafouti  je prends la quantité voulue  et je fais celui ci comme avec des cerises fraiches et c'est aussi bon  et prends moins de place dans le congélateur  que le clafouti entier.