Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ? [Résolu]
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2 réponses
Utilisateur anonyme
bien sûr tu peux congeler un clafoutis, et pour qu'il soit meilleur après la sortie du congélateur, tu le mets à 150° au four pendant 20 à 30 min (ou plus selon la quantité), il aura aussi bon goût que si tu venais de le faire.
Je te déconseille de le laisser décongeler tout seul à température ambainte car les cerises vont rendre l'eau de la congélation. Crois-en mon expérience ! Et ce sont les conseils d'un cuisto !!! Régale toi bien !
Moi aussi, je vais le faire encore cette année !
Utilisateur anonyme
Non... les cerises, en se décongelant, vont se ramollir, perdre leur eau et le clafoutis n'aura que le gout de l'eau ! dommage.
Par contre, il vaut mieux congeler les cerises sur une plaque, en ne les serrant pas trop. Une fois congelées, on les met en sac, et on peut les ressortit quand on veut pour faire un clafoutis (là, elles ne rendent pas d'eau).
Utilisateur anonyme
oui le clafouti est super bon même s'il a été congeler, et quand on a beaucoup de cerise on peux en faire beaucoup d'un coup tu congele celle que tu mange pas toute suite et tu les ressort dans l'annéepetit a petit, si tu depasse une année de congelation tu aura dans tes clafouti tellement d'eau que tu n'apprécira même pas de le manger
bonne appetit
Oui, on peut le congeler mais le mieux est de congeler les cerises dans un sirop...
Mettre toutes les cerises dans un récipient et recouvrir avec un sirop et congeler l'ensemble ...
Puis une fois le moment souhaité, ressortir le récipient de cerises, le faire décongeler et utiliser les cerises comme si elles étaient fraîches et le sirop peut servir ensuite pour des punch par exemple ou bien des fruits au sirop
Le sucre dans le sirop empeche les cerises de prendre l'eau ... Bon appetit !
Le clafoutis aux cerises se congéle très bien . pour l 'utiliser il est préférable de le passer au four à 150 ° environ 20 minutes afin que l'eau rendu par la congélation soit absorbée , il est comme frais.
Mais moi je préfère congéler les cerises dénoyautées ou non seules , je les mets dans un sac avec un peu de sucre et je secoue lorsque je veux faire un clafouti je prends la quantité voulue et je fais celui ci comme avec des cerises fraiches et c'est aussi bon et prends moins de place dans le congélateur que le clafouti entier.