Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ?

Résolu
Utilisateur anonyme - Modifié le 28 mai 2020 à 08:07
 Sinke - 15 juin 2018 à 18:17

Bonjour,
J'ai réalisé trop de clafoutis et ne voudrais pas le gaspiller.
Peut-on congeler un clafoutis aux cerises ?
Merci d'avance

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2 réponses

Utilisateur anonyme
Modifié le 28 mai 2020 à 00:25

bien sûr tu peux congeler un clafoutis, et pour qu'il soit meilleur après la sortie du congélateur, tu le mets à 150° au four pendant 20 à 30 min (ou plus selon la quantité), il aura aussi bon goût que si tu venais de le faire.

Je te déconseille de le laisser décongeler tout seul à température ambainte car les cerises vont rendre l'eau de la congélation. Crois-en mon expérience ! Et ce sont les conseils d'un cuisto !!! Régale toi bien !

Moi aussi, je vais le faire encore cette année !

 

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Utilisateur anonyme
11 juin 2009 à 11:02
biensur, le clafouti se congèle très bien
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Utilisateur anonyme
Modifié le 5 juin 2018 à 23:01

Oui, on peut le congeler mais le mieux est de congeler les cerises dans un sirop...

Mettre toutes les cerises dans un récipient et recouvrir avec un sirop et congeler l'ensemble ...

Puis une fois le moment souhaité, ressortir le récipient de cerises, le faire décongeler et utiliser les cerises comme si elles étaient fraîches et le sirop peut servir ensuite pour des punch par exemple ou bien des fruits au sirop 

Le sucre dans le sirop empeche les cerises de prendre l'eau ... Bon appetit !
 

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