Peut on congeler du foie gras ? [Résolu]

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- 12 nov. 2011 à 12:52 - Dernière réponse :
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29 octobre 2014
- 29 oct. 2014 à 18:17
Bonjour,
peut on congeler du foie gras?

Merci
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7 réponses

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dimanche 23 octobre 2011
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16 novembre 2011
- 16 nov. 2011 à 22:51
49
Merci
Bonjour, s'il est fait maison je suis sure que s'est possible mais dans une terrine adapté au congélateur.

Merci nanoune01 49

Avec quelques mots c'est encore mieux Ajouter un commentaire

Journal des femmes a aidé 1191 internautes ce mois-ci

oui vous pouvez congelez du foie gras et apres vous pouvez vous en servir comme du foie frais mais bien le laisser decongeler au frigo c est excelant
Commenter la réponse de nanoune01
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24 mai 2012
- 18 nov. 2011 à 11:48
37
Merci
Oui je ce que je veux dire c'est si j'ouvre une boite de foie gras pour en manger mais que je mange pas toute la boite est ce que je peux congeler ce qui et ouvert?
Commenter la réponse de aud'hrey
23
Merci
combien de temps se conserve un foie gras maison au congélateur sans être "dénaturé" et encore bon et mangeable
Commenter la réponse de prosper
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19 janvier 2014
- 18 nov. 2011 à 09:24
8
Merci
Le foie gras frais, acheté sous vide, se congèle parfaitement et se cuisinera comme frais. En revanche, je n'aime pas le foie gras cuit d'abord et congelé ensuite; il prend une structure presque granuleuse déplaisante selon moi.
Commenter la réponse de Muzzo73
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25 novembre 2014
- 17 nov. 2011 à 11:53
2
Merci
Pour ma part, je le congèle frais avant de le préparer ! ca me permet de l'acheter quand il est en promo !
Sinon quand il me reste de la terrine je la congèle par tranche ! Après tout on trouve du foie gras congelé dans le commerce sous toutes les formes !!!!
Commenter la réponse de minours314
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mercredi 29 octobre 2014
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29 octobre 2014
- 29 oct. 2014 à 18:17
2
Merci
Bonsoir

Le foie gras ne se congèle pas car le froid le cuit donc la qualité gustative ne sera que moins bonne vaut mieux le stériliser en bocaux ( 150grs) et le garder à T° ambiante et le consommer quand vous en avez envie.
Commenter la réponse de Plouganou13