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Bonjour,
quelqu'un peut me dire pourquoi mon coulis que j'ai mis dans des moules individuels et au congelateur mais il ne durcissent pas pourquoi

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Bonsoir,

Votre coulis est composé de quels ingrédients ?
Avez-vous vérifié la température de votre congélateur ?

il est compose de figues et de sucre
la temperature est de -18 merci pour votre aide
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Et si vous sortiez tout le contenu des moules en y mélangeant de l'eau ou même de l'eau citronnée, cela devrait durcir.
merci pour votre reponse mais il faut que je les décongelé et les recongelant c'est ca mais est bon de recongeler et quel quantité d'eau merci encore pour votre aide
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Vous aviez dit que votre coulis ne durcit pas et donc ne se congèle pas. Si le coulis est congelé, il est dur.
Si ce n'est pas le cas, votre coulis est tel que vous l'avez mis dans votre congélateur, il est épais, sans être durci. Dans ce cas, ajoutez une c. à soupe d'eau pour chaque moule.