Fraises des bois

- - Dernière réponse :  sylvie - 7 août 2013 à 08:53
bonjour,

Je suis tombée sur une mine de fraises des Bois, je ne vous dirais pas où, c'est comme les coins à champignons, je voudrais savoir comment les conserver pour pouvoir en profitez plus tard.

D'avance grand merci pour vos idées.

Sylvie
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3 réponses

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Merci
Bonjour,

Waah! la chanceuse!

Pourquoi ne pas les congeler, bien à plat sur une assiette et quand elles sont dures les mettre en sachet ou mieux dans une boite.
En faire une tarte et la congeler, vous la ressortirez cet hiver.

Vous m'inviter? Merci, c'est trop gentil!

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Merci
Si elles ont été cueillies en foret, attention à l'échinococcose ( http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89chinococcose , se transmet par l'urine d'animaux) ; il est préférable dans ce cas de cuire les fraises pour les cuisiner sans risque.
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Merci
merci ça fait flipper...............je les ai lavées plusieurs fois, séchées, saupoudrées de sucre et congelées, je pense que j'ai éliminé une grande partie du problème.
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