Conserve en bocaux

kiana - 15 avril 2013 à 20:25
Alice_rédacJDF Messages postés 202 Date d'inscription jeudi 4 avril 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 25 juin 2013 - 24 avril 2013 à 15:57
Bonjour, lorsque je fais de la choucroute ou des légumes en conserve c;à;dire le légume recouvert d'eau sâlée j'ai toujours une couche de moisissure au dessus. Pourquoi? Que dois-je faire pour ne pas avoir de la moisissure. Merci
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2 réponses

Je pense qu'il vaut mieux éviter de les manger..
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Alice_rédacJDF Messages postés 202 Date d'inscription jeudi 4 avril 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 25 juin 2013 1 277
Modifié par Alice_rédacJDF le 24/04/2013 à 15:57
Bonjour Kiana, je ne suis pas une grande spécialiste des conserves mais je ne saurai que trop vous déconseiller de les manger. Cela doit être dû à un problème de stérilisation des pots. Voici un dossier sur les confitures maison. Vous y trouverez de nombreuses explications, notamment sur la stérilisation. Merci.
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