Quand peux t-on congeler des bretzles fais maison

mldu57 - 26 sept. 2013 à 17:54
Ameline_RédacJDF
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- 27 sept. 2013 à 11:30
Bonjour

j aimerais faire des bretzel au jambon et au gryère mais pour m avancer j aimerais savoir si on peux les congeler et quand

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Ameline_RédacJDF
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Bonjour,

Vous pouvez effectivement congeler vos bretzels au jambon et gruyère au congélateur. Sortez-les suffisamment tôt du congélateur avant de les déguster. Deux heures suffisent. Ensuite il vous suffira de les tremper durant une demi heure dans de l'eau et du bicarbonate de soude (pour leur couleur brune) et de les réchauffer au four pendant quelques minutes.

Bonne dégustation !
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