Congélation : combien de temps avant ?

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 edwige -
Bonjour, nous nous marions en juin 2009. Puis-je commencer à congeler tartes et cakes pour le repas ou est-ce trop tôt ? Le goût s'altère-t-il au bout d'un moment ? Merci.
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4 réponses

Trop tôt. Au fait pourquoi congeler ? La pâtisserie fraîche est tout de même meilleure. C.T.
Je me vois mal tout préparer la veille surtout avec trois petits loups de moins de 5 ans dans les pattes... Vers quelle date puis-je commencer à votre avis ?
Vous pouvez congeler vos miniatures sans problème mais il me semble que c'est trop tôt. Je ne les ferais que 3 semaines à 1 mois avant maxi. Bon courage et toutes mes félicitations pour le mariage.
Bonjour, tout d'abord toute mes félicitations. Moi lors de mes 18 ans nous avons préparé 15 cakes début avril pour le mois de juin. On les a juste sortis du congélateur 2 jours à l'avance et mis au frais et je peux vous dire qu'il n'y a eu aucun problème de goût.