Peut-on congeler des courgettes rondes sans blanchir ? [Résolu]

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 Marie -
Bonjour,

peut on congeler des courgettes rondes sans blanchire???

Merci

3 réponses

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jeudi 10 février 2011
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17 mars 2012
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Bonjour !

Oui, c'est possible.

Je les vide et les congèle telles quelles.

Quand je le désire, je les sors, les farcis sans les décongeler et les mets direct au four.

J'obtiens des courgettes farcies, aussi bonnes que des fraîches.

Bon appétit
Ok mais que faites vous de la chaire une fois vidée ? Merci
> Isa58

La chair est un excellent apport pour d'autres préparations, souvent je l'ajoute à une soupe en cours ou je m'en sers bien réduite, hachée dans des sauces, bolo etc :)

 

> Cindy

Effectivement, avec la chair d'une courgette  ou d'auberge. Vous pouvez farcir vos légumes en les faisant revenir à la  poêle avec  u oignon, ail, basilic, un petit  filet de vin blanc, une c à s de crème fraîche 2 tomate, ensuite enfournez, un délice et peu couteuc

Bonne idée merci

 

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mercredi 26 janvier 2011
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21 février 2012
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Bonjour,

Oui c'est possible. Beaucoup de gens le disent sur Internet.
J'avais lu un truc qui me semble intelligent : laver les courgettes, les couper en rondelles et les mettre dans des sacs de congélation.
Du coup, on prend directement la quantité voulue quand on en a besoin.

Cordialement.

merci pour votre recette je vais faire l essai 

bonne journée chapelon