Peut-on congeler des oeufs frais ? [Résolu]

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Bonjour,

J'ai chaque jour 2 et 4 oeufs frais de mes poules mais vacances oblige, je me retrouve seul devant tout mes beaux oeufs... aprés la préparation du cake , d'une génoise d'une bonne omelette frite je ne sais plus quoi faire , ma question : est-il possible de congeler les oeufs et comment ?

Qui a une solution pour mes beaux oeufs ,

Merci .
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mercredi 26 janvier 2011
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21 février 2012
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Merci
Bonjour,

il est possible de les congeler mais soit jaune et blanc séparés, soit le tout battus.

En aucun cas l'oeuf entier tel quel, car la coquille ne résisterait pas.

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Gille a raison, mais vous pouvez aussi préparer des platsa base d oeufs, et congeler, sinon vendez les a votre entourage, j ai un copains qui fait òa il m envoie un message lorsqu il en a trop et j acourt pour les lui acheter
Gillesstf
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mercredi 26 janvier 2011
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21 février 2012
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Ahhh le coup du "je manque d'oeufs au dernier moment et tous les magasins sont fermés" est un classique et c'est toujours bien de savoir où s'en procurer en cas de besoin ! ;)
Bonne idée que de préparer des plats à congeler.
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