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Peut on congeler les courgettes (j'en ai plein le jardin...)

- - Dernière réponse :  chocopur - 27 juin 2012 à 21:41
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peut on congeler les courgettes (j'en ai plein le jardin...)
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3 réponses

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Signaler Commenter la réponse de ELIANE ZIELINKA
Messages postés
63
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lundi 22 janvier 2007
Statut
Membre
Dernière intervention
5 mars 2017
 39
22
Merci
Je les congèle lorsqu'elles sont trop grosses, coupées en morceaux, pour faire des potages.
Je n'ai jamais congelé de jeunes courgettes. Pourquoi pas : pour les soupes!!

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Journal des femmes 5078 internautes nous ont dit merci ce mois-ci

Signaler Commenter la réponse de mamy nanie
-
Ok pour les soupes mais il y a aussi les gratins, les flans, avec d'autres légumes en ratatouille etc...
Commenter la réponse de ELIANE ZIELINKA
Signaler Commenter la réponse de nono
8
Merci
Bien sûr, les courgettes se congèlent très bien.

Coupées en gros morceaux pour les potages, grosses ou petites.
Coupées en tranches fines pour les gratins ( de préférence les petites ) elles rendrons moins de jus.
Commenter la réponse de nono
Signaler Commenter la réponse de chocopur
5
Merci
Je vide les grosse courgettes et les blanchi dans un plat pour poisson. Pour faire des courgettes farcies on met la farce dans la courgette encore congelée, comme cela tout est cuit en même temps, sans que la courgette perte sa forme.
Commenter la réponse de chocopur
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