Peut on congeler les courgettes (j'en ai plein le jardin...) [Résolu]

Signaler
-
Messages postés
15704
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
15 avril 2021
 -
peut on congeler les courgettes (j'en ai plein le jardin...)
A voir également:

2 réponses

Réponse 1 / 2
Messages postés
62
Date d'inscription
lundi 22 janvier 2007
Statut
Membre
Dernière intervention
5 mars 2017
 45
Je les congèle lorsqu'elles sont trop grosses, coupées en morceaux, pour faire des potages.
Je n'ai jamais congelé de jeunes courgettes. Pourquoi pas : pour les soupes!!
Signaler

Bien sûr, les courgettes se congèlent très bien.

Coupées en gros morceaux pour les potages, grosses ou petites.
Coupées en tranches fines pour les gratins ( de préférence les petites ) elles rendrons moins de jus.
Signaler

Ok pour les soupes mais il y a aussi les gratins, les flans, avec d'autres légumes en ratatouille etc...
Signaler

Je vide les grosse courgettes et les blanchi dans un plat pour poisson. Pour faire des courgettes farcies on met la farce dans la courgette encore congelée, comme cela tout est cuit en même temps, sans que la courgette perte sa forme.
Réponse 2 / 2

Bonjour peut on congelée les courgettes en les coupant en duex dans le sens de la longueur pour courgettes farcies a lhiver.

Merci 

 
Signaler
Messages postés
15704
Date d'inscription
samedi 12 mai 2012
Statut
Modérateur
Dernière intervention
15 avril 2021
 703

@Coco,

Vous aviez la réponse juste au dessous:

https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-56545-peut-on-congeler-les-courgettes-j-en-ai-plein-le-jardin#4

Répondre Posez votre question