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Peut on congeler les courgettes (j'en ai plein le jardin...)

Résolu
Congélation Courgettes
Utilisateur anonyme - 10 août 2009 à 21:26
 Utilisateur anonyme - 7 août 2020 à 15:52
peut on congeler les courgettes (j'en ai plein le jardin...)
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2 réponses

Réponse 1 / 2
ELIANE ZIELINKA Messages postés 61 Date d'inscription lundi 22 janvier 2007 Statut Membre Dernière intervention 5 mars 2017 46
27 juin 2012 à 15:53
Je les congèle lorsqu'elles sont trop grosses, coupées en morceaux, pour faire des potages.
Je n'ai jamais congelé de jeunes courgettes. Pourquoi pas : pour les soupes!!
23
nono
27 juin 2012 à 16:28
Bien sûr, les courgettes se congèlent très bien.

Coupées en gros morceaux pour les potages, grosses ou petites.
Coupées en tranches fines pour les gratins ( de préférence les petites ) elles rendrons moins de jus.
8
mamy nanie
27 juin 2012 à 18:22
Ok pour les soupes mais il y a aussi les gratins, les flans, avec d'autres légumes en ratatouille etc...
0
chocopur
27 juin 2012 à 21:41
Je vide les grosse courgettes et les blanchi dans un plat pour poisson. Pour faire des courgettes farcies on met la farce dans la courgette encore congelée, comme cela tout est cuit en même temps, sans que la courgette perte sa forme.
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