Peut-on préparer une pate à choux à l'avance ?

Utilisateur anonyme - 24 juin 2010 à 17:49
 Utilisateur anonyme - 1 août 2010 à 10:03
J'aimerais préparer une pâte à choux pour chouquettes ou gougères et la faire cuire plus tard. Est-ce possible ?
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1 réponse

Utilisateur anonyme
1 août 2010 à 10:03
J'AI L'HABITUDE DE FAIRE DE LA PATE A CHOUX ET JE NE LA PREPARE JAMAIS A L'AVANCE. JE PREPARE MA PATE JE FAIS DES PETITS TAS SUR PLUSIEURS PLAQUES ET LE TEMPS QU'UNE PLAQUE CUISE JE PEPARE LA SECONDE ET AINSI DE SUITE IL FAUT VOUS DIRE QUE QUAND J'EN FAIT J'EN FAIT AU MOINS UNE QUARANTAINE ET QUE JE CONGELE PAR CONTRE CUITS SI IL M'EN RESTE.
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