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Congélation des farcis

- - Dernière réponse :  nadia - 18 août 2005 à 22:03
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Peut-on conserver au congélateur des courgettes farcies, dont j'ai trouvé la recette sur le site ? Merci.
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2 réponses

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Je vous déconseille de congeler les courgettes farcies car ces légumes, plein d'eau, perdront de leur tenue après décongélation. Par contre, la farce, sous forme de boulettes, se congèle parfaitement.
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Vous pouvez les congeler, en les faisant cuire tout d'abord. Moi, je les mets en barquettes individuelles.
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