Congélation des farcis

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 nadia -
Peut-on conserver au congélateur des courgettes farcies, dont j'ai trouvé la recette sur le site ? Merci.

2 réponses

Je vous déconseille de congeler les courgettes farcies car ces légumes, plein d'eau, perdront de leur tenue après décongélation. Par contre, la farce, sous forme de boulettes, se congèle parfaitement.
Vous pouvez les congeler, en les faisant cuire tout d'abord. Moi, je les mets en barquettes individuelles.