Recongeler de la crème glacée

Nicole - 3 août 2006 à 17:27
 vincent - 12 févr. 2007 à 17:17
Peut-on laisser dégeler une crème glacée pour préparer des coupes et remettre au congélateur le reste de la glace ? De même, peut-on recongeler un coulis de fruit ? Merci d'avance pour vos conseils.

1 réponse

On ne recongèle jamais quelque chose de décongelé !
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