Congeler des choux de Bruxelles

- - Dernière réponse :  EVY - 12 nov. 2017 à 11:13
Bonjour, j'aimerais avoir des conseils pour congeler des choux de Bruxelles, pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
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Merci
Je congèle les choux de Bruxelles en les étalant sur un plateau directement au congélateur (sans les blanchir), ensuite les placer dans des poches congélation. Valable aussi pour les choux-fleurs...

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Un très grand merci pour la bonne idée

GUY

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5
Merci
Une fois épluchés, les blanchir quelques minutes, bien les égoutter et les congeler ainsi.
Commenter la réponse de Nadine
5
Merci
Il faut d'abord ébouillanter les choux avant de les congeler.
Commenter la réponse de vincent