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Conservation des pates de coing

luchenry_0724 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 23 septembre 2022 Statut Membre Dernière intervention 23 septembre 2022 - 23 sept. 2022 à 11:18
labricole47 Messages postés 15559 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 30 septembre 2022 - 23 sept. 2022 à 17:36

Bonjour, 

J'ai réalisé des pâtes de coings, je les ai laissées sécher 7 jours en suite je les ai coupées en cube roulé dans du sucre cristallisé et stockées dans des boites hermétiques en verre. 

Le problème est trois jours plus tard le sucre a fondu et c'est déposé dans le fond des boites? 

Que faire? 

Merci par avance de vos réponses. 

Cdlt 

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labricole47 Messages postés 15559 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 30 septembre 2022 432
Modifié le 23 sept. 2022 à 17:36

Bonjour

perso je les laisse à l'air libre , et elles sèchent lentement , à consommer dans les deux mois
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