Discussions sur le thème Champignons
Dernières discussions sur Champignons
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Comment congéler des champignons ? Résolu
Bonjour, Je me demande si on peut congeler des champignons pour en profiter toute l'année. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance
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Cuisiner le champignon chou-fleur Résolu
Bonjour comment cuisiner des champignons appelé "chou-fleur"? Merci
9 Réponses -
Y a-t-il une date limite de conservation pour des bocaux stérilisés ? Résolu
Bonjour, Combien de temps peut-on garder des bocaux stérilisés avec des fruits cuits à l'intérieur comme de la compote. Merci de bien vouloir me répo...
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Accompagnement de quenelles Résolu
Bonjour, Je vais servir des quenelles de volaille avec une sauce Madère. J'aimerais les servir avec un légume mais quoi ? S'agissant d'une entrée que ...
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Accompagnement de paupiettes de veau Résolu
Bonjour Quel légumes avec des paupiettes de veau? Merci de vos idées
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Conserve de cèpes sous huile
Bonjour, Après une récolte abondante, et afin de ne pas les perdre, j'ai décidé d'en conserver sous huile. J'ai nettoyé (brossé+), puis poché les cèp...
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Vers blanc ds mes morilles.
Bonjour, après récolte en séchant mes morilles sont pleines de petits vers blanc que dois je faire les jeter ?
1 Réponse -
Champignons farcis (sans viande)
Je recherche des recettes pour farcir de gros champignons de Paris, mais sans viande. Merci de votre aide.
2 Réponses -
Vers dans des cèpes
Bonjour, J'ai ramassé trois cèpes et l'un d'entre eux contient des vers. Que dois-je faire ? Puis-je manger ce champignon ? Merci d'avance.
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Accompagnement de cailles farcies
je cherche des légumes d'accompagnement avec mes 22 cailles farcies pour samedi 15; si possible pas de légumes provençaux style courgettes. J'ai des c...
4 Réponses -
Congeler des cèpes Résolu
Bonjour, Pour ne pas tout manger d'un coup et pouvoir profiter encore cet hiver des cèpes, j'aimerais savoir si c'est possible de les congeler en lame...
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Quelle sauce pour accompagner un jambon en croûte ?
Je voudrais cuisiner un jambon en croûte mais je ne sais pas quelle sauce faire pour l'accompagner.
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Comment nettoyer les cèpes ? Résolu
Bonjour, Je voudrais savoir comment nettoyer les cèpes car on m'en a donné et je ne sais pas les préparer. Merci d'avance pour votre aide.
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Les champignons s'épluchent-ils ? Résolu
Bonjour Cette question peut vous paraître ridicule, mais tous les avis sont partagés alors si vous pouviez me donner une réponse certaine... Merci.
33 Réponses -
comment congeler des champignons ? Résolu
comment congeler des champignons ?
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champignons CLAVAIRES
Bonjour,comment cuisiner les clavaires?
3 Réponses -
sterilisation, durée a ne pas depasser
Bonjour, j'ai stérilisé après cuisson des cépes. Ils sont dans les bocots depuis 1999, y a t'il un risque si je les consomme maintenant? merci..
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Champignon tête de nègre Résolu
Bonjour, J ai récolté des têtes de nègres et ceux ci ont rosi a la pré-cuisson est ce normal ??? Je les ai congelé et avant de les manger j aime...
2 Réponses -
Comment préparer les champignons frais ? Résolu
Bonjour, Je suis novice dans la préparation des champignons frais. Comment les préparer ? Merci de me renseigner.
7 Réponses -
Recette de paupiettes de veau ? Résolu
Bonjour, Pouvez-vous me donner une recette simple et surtout bonne de paupietttes de veau. MERCI
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Congeler des trompettes de la mort Résolu
J'aimerais connaître la façon de congeler des trompettes de la mort ou de les faire sécher. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.
4 Réponses -
Quels légumes pour accompagner une blanquette de veau ? Résolu
A préparer à l'avance.
Utilisateur anonyme | Que servir avec... | Dernière réponse | 4 févr. 201141 Réponses -
Comment congeler des cèpes ? Résolu
Je souhaiterais congeler les cèpes ramassés ces derniers jours. Dois-je les cuire une première fois dans la graisse avant le congel ou bien bruts ? M...
Utilisateur anonyme | Café Gourmet | Dernière réponse | 15 nov. 20103 Réponses -
Quelle entrée avec des paupiettes de veau ?
Bonjour, Que faire en entrée avec comme plat des paupiettes de veau et de la purée ? Merci pour toutes vos idées !
Utilisateur anonyme | Que servir avec... | Dernière réponse | 17 oct. 20101 Réponse -
Comment congeler des sauces ? Résolu
Bonjour, j'aimerais savoir si l'on peut congeler, et de quelle façon, des sauces pour des plats ou pour des pâtes. En bocal ou dans des sachets de co...
6 Réponses
Principales discussions sur Champignons
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Est il préférable de congeler les trompettes chanterelles crues ou plutot cuites
Est il préférable de congeler les trompettes chanterelles crues ou plutot cuites ?
Utilisateur anonyme | Produits, Ingrédients | Dernière réponse | 2 nov. 20085 Réponses -
Comment congeler des chanterelles ? Résolu
Comment congeler des chanterelles ?
Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse | 31 oct. 20082 Réponses -
PEUT-ON CONGELER DES ESCALOPES A LA CREME ,
PEUT-ON CONGELER DES ESCALOPES A LA CREME ,
Utilisateur anonyme | Conservation | Dernière réponse | 7 janv. 200913 Réponses -
Comment cuisiner ces champignons ?
Comment cuisiner des champignons Lactaires ou grisets svp ?
Utilisateur anonyme | Café Gourmet | Dernière réponse | 17 oct. 20081 Réponse -
Conserver des cèpes en bocaux
J'ai trouvé des cèpes, j'en ai séché une partie, mais c'est très long à faire. Je voudrais faire cuire l'autre partie pour les mettre en pots, comment...
1 Réponse -
choux fleur
auriez vous une recette au choux fleur sans cuisson au four merci
Utilisateur anonyme | Café Gourmet | Dernière réponse | 10 oct. 20084 Réponses -
Quels lègumes en accompagnement?
Pour le réveillon, nous serons 14, je prèvois un chapon et un gigot d'agneau, meis quel accompagnements pourrais-je faire? à parts les traditionnels m...
Utilisateur anonyme | Café Gourmet | Dernière réponse | 5 déc. 20085 Réponses
