Comment congeler des champignons ? [Résolu]
A voir également:
- Congeler des champignons
- Peut on congeler des champignons frais - Meilleures réponses
- Congeler champignons - Meilleures réponses
- Peut on congeler des champignons roses des pres ✓ - Forum - Conservation
- Peut on congeler des champignons sans les blanchir - Forum - Conservation
- Congeler sauce champignon ✓ - Forum - Conservation
- Comment congeler des champignons cepes ✓ - Forum - Cuisson
- Comment congeler des champignons pieds de mouton - Guide
1 réponse
Utilisateur anonyme
Bonjour !
On peut les congeler sans difficultés Les nettoyer en les brossant et les essuyant.
Autant que possible, ne pas les nettoyer en les brossant sous l'eau. Les faire sécher au four entre 15 et 30 minutes (selon grosseur) à température entre 35° et 50°
Les couper en lamelles Les mettre dans un sachet congélation. L'idéal est de faire des petites portions.
Chasser l'air du sachet.
Ne pas les décongeler avant de les faire cuire, sinon ils seront mous et spongieux
Bon appétit
Merci j'ai une belle cueillette de bolets et de lepiotes je vais suivre vos conseils pour les congeler, merci