Comment éviter que les fruits confits tombent dans le fond des gateaux ?

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J'ai essayé de les rouler dans un peu de farine mais ça n'a pas changé les choses.
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2 réponses

Réponse 1 / 2

j'ajoute un peu plus de farine dans ma pâte pour qu'elle soit un peu plus consistante et je reussis toujours mes cakes mes fruits confits restent bien mélangés.
Réponse 2 / 2

mettre un peu de farine au fond d'un bol, verser les fruits bien les tourner pour qu'ils s'imprègnent puis les mettre dans un chinois et bien secouer pour enlever l'exedent
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Malheureusement j'ai fait cette astuce mais cela n'a pas fonctionné car tous les fruits confits étaient au fond de mon cake :-(( mais le cake était quand même un régal !
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bonjour
essayez le froid en 2 éme page du sujet identique ci-dessous
https://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-12558-comment-eviter-que-les-fruits-tombent-au-fond-du-gateau
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