Discussions sur le thème Gateau
Principales discussions sur Gateau
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Comment éviter que les fruits tombent au fond du gâteau ? Résolu
Bonjour, Chaque fois que je fais un gâteau avec des pommes, poires ou pépites de chocolat, les fruits ou le chocolat ne se répartissent pas dans la p...
34 Réponses -
Mes pépites de chocolat tombent au fond du gâteau Résolu
Bonjour A chaque fois que je prépare un gâteau avec des pépites de chocolat , ces dernières tombent toujours au fond du moule et ne sont pas répartie...
39 Réponses -
Mes gâteaux ne gonflent pas Résolu
Pouvez-vous me dire pouquoi mes gâteaux ne lèvent pas dans mon four à chaleur tournante ? Faut-il le préchauffer ou pas ? Où mettre le gâteau : sur la...
39 Réponses -
Par quoi remplacer le mascarpone ? Résolu
Bonjour, qu'est-ce que le mascarpone et par quoi le remplace-t-on ? Merci à vous.
7 Réponses -
Cakes toujours ratés !
Au secours ! Mes cakes salés ou sucrés sont toujours ratés. J'ai beau m'appliquer à suivre les recettes à la lettre, ils ne montent pas et ne sont pas...
24 Réponses -
Mon gateau retombe Résolu
Comment éviter que mon gâteau au chocolat ne retombe dès la sortie du four ?
8 Réponses -
Nom de pâtisserie original Résolu
je recherche un nom pour ma patisserie , quelqu un aurait une idee originale je suis entrain de créer un projet d une patissier je projets d'en ouvrir...
3 Réponses -
Que faire avec des abricots surgelés ? Résolu
Bonjour. J'ai congelé cet été des abricots de mon jardin, mais je manque d'idées quant à leur utilisation. J'ai essayé de faire un clafoutis, mais cel...
18 Réponses -
Quelle est l'origine du nom du Congolais ?
Bonjour, Qui saurait me donner l'origine du nom de ce délicieux gateau ? Merci.
1 Réponse -
Que faire avec 6 jaunes d'oeufs ? Résolu
Bonjour, J'ai fait une meringue avec 6 bancs d'oeufs, mais il me reste les 6 jaunes. Que faire comme pâtisserie ou autre, uniquement avec les jaunes ...
22 Réponses -
Faire du chocolat chaud avec un bâton de cacao Résolu
Bonjour, j'ai ramené un bâton de cacao des Antilles afin de réaliser un vrai chocolat chaud, mais quelle ne fut pas ma déception ! Un goût âpre, comme...
9 Réponses -
Gâteau au yaourt qui ne monte pas
Bonjour, quelqu'un peut-il m'expliquer pourquoi je n'arrive pas à faire monter mon gâteau ? Je respecte pourtant la liste et l'ordre des ingrédients, ...
15 Réponses -
Comment réussir un gateau bien gonflé Résolu
Bonjour, chaque fois que je fais un gâteau, a la sortie du four, il dégonfle ! est ce que quelqu'un sait comment réussir un gâteau bien gonflé...
6 Réponses -
Recette de cuisine pour diabète et cholestérol et triglycérides
Bonjour, je ne sais plus quoi cuisiner à mon homme qui fait diabète type 2 cholestérol il n.a plus droit au gras sucre viande rouge 1 fois par semaine...
1 Réponse -
Puis-je remplacer la crème liquide par du lait ? Résolu
Bonjour, Je dois faire un gâteau au chocolat avec un cœur coulant mais malheureusement je suis en panne de crème liquide. Pensez-vous que je peux la...
3 Réponses -
Est-ce que les figues se congèlent ? Si oui, comment ? Résolu
Est-ce que les figues se congèlent ? Si oui, comment ?
21 Réponses -
Pourquoi un gâteau gonfle trop ?
Bonjour à tous, j'aimerais savoir ce qui fait qu'un gâteau gonfle trop ou pas assez. Je veux faire un gâteau au yaourt qui ne gonfle pas pour pouvoir ...
6 Réponses -
La fatine type 65 peut elle être utilisée pour n'importe quelle patisserie ? Résolu
La fatine type 65 peut elle être utilisée pour n'importe quelle patisserie ?
7 Réponses -
Combien de temps se conservent des "baklavas" faits maison ? Résolu
Combien de temps se conservent des "baklavas" faits maison ?
22 Réponses -
Par quoi remplacer du vinaigre de cidre ?
Bonjour, je dois débuter une recette qui demande du vinaigre de cidre mais je n'en ai pas. Par quoi pourrais-je le remplacer ? Merci.
1 Réponse -
Comment faire pour que les pépites de chocolat ne tombent pas ?
Bonjour, J'ai fait un gâteaux aux pépites de chocolat et les petites sont retombées dans le fond du gâteau comment faire Merci
12 Réponses -
Quelle semoule utiliser pour un gâteau de semoule ? Résolu
Je voudrais savoir quelle semoule utiliser pour le gâteau de semoule. Est-ce la même que le coucous ? Merci !
7 Réponses -
Qu'est ce que la poudre à pâte ?
J'ai quelques recettes dans lesquelles il faut de la poudre à pâte mais j'ignore de quoi il s'agit. Peut-être cet ingrédient est-il est connu sous un ...
3 Réponses -
Où trouver du chocolat sans sucre ? Résolu
Bonjour, Je suis diabétique et je voudrais savoir où acheter du chocolat allégé en sucre. Merci de vos réponses.
14 Réponses -
Par quoi remplacer la gélatine industrielle ? Résolu
Je souhaiterai savoir par quoi peut-on remplacer les feuilles de gélatine qui sont souvent d'origine animale(porc) ? Et dans quelle proportion par rap...
49 Réponses -
Que faire avec du sucre glucose ? Résolu
Bonjour, on m'a vendu du sucre de glucose à la place de miel, pour la préparation des crêpes marocaines. C'était délicieux... mais maintenant que puis...
42 Réponses -
Ecrire sur un gâteau Résolu
Pour l'anniversaire de mon ami, je compte faire un gâteau de mousse de fruits rouges (recette sur le site). Le gâteau sera donc "rose/rouge" (couleur ...
3 Réponses -
Ma pâte s'effrite
Bonsoir tout le monde! voila j ai un gros probleme,j ai fait une pate pour mes sablets,le probleme que j ai est quand j essaye de l ouvrir elle s'émie...
2 Réponses -
par quoi remplacer la poudre d'amende dans 1 recette ?
J'aime cuisiner, mon mari aime les desserts, mais pas les fruits exotiques, ni noix de coco, ni poudre d'amende........... (la poudre de noisette, ou ...
3 Réponses -
Il y a des bulles dans mes cakes
Bonjour. J'ai un problème récurrent quand je fais des cakes (à quelques exceptions près) : une grosse bulle se forme dans le cake, compactant la pâte ...
12 Réponses -
Gâteau à base de petits-beurre LU et de lait concentré Résolu
Bonjour, Je recherche la recette d'un gateau, avec des Couches alternées de petits LU et de lait concentré sucré Merci si vous pouvez m'aider
7 Réponses -
Résoudre le problème des fruits qui tombent au fond du gâteau Résolu
Bonjour, à chaque fois que je fais un cake ou un gâteau aux fruits, ceux-ci tombent toujours au fond. Avez-vous une astuce ? Merci à vous.
4 Réponses -
ALiments interdits pour diabète T2
Bonjour, Quels aliments sont interdits à part les sucres rapides ? Merci pour vos réponses.
3 Réponses -
Un clafoutis avec des pêches congelées ?
Bonjour, puis-je faire un clafoutis avec des pêches congelées ? Si oui, avez-vous des recettes ? Merci.
1 Réponse -
Je cherche des recettes de cuisine pour un régime diabétique Résolu
Venant de découvrir le diabète, nous sommes obligés de nous adapter. Merci.
18 Réponses -
Quelles sont les différences entre une génoise et un biscuit de Savoie ?
Je trouve que les deux recettes présentent beaucoup de similitudes. Alors, suivant l'utilisation, quand vaut-il mieux faire une génoise et quand faut-...
3 Réponses -
Sauce pour un gateau aux pommes
Salut! Je recherche une recette du sauce qui est servie pour les gateaux aux pommes en Normandie. Je me rapelle que cette sauce est jaune, rien de p...
3 Réponses -
recherche recette de gateaux espagnol royos
tous les ans pour noel ma grand mere me faisait des gateaux espagnols qui s appelaient des royos fait avec des grains d anis et des pignons de pin ne ...
3 Réponses -
Par quoi remplacer la crème fraîche dans une chantilly ?
Mon mari est allergique à la crème fraiche. Pour monter une chantilly,par quoi puis-je la remplacer ? Merci.
5 Réponses -
Réussir une belle génoise bien gonflée Résolu
Bonjour, Cela fait deux fois que ma génoise ne gonfle pas du tout, ce qui est un problème quand on est censé la couper en 2 ou 3 étages (pour une f...
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Dernières discussions sur Gateau
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Pourquoi mon gâteau ne monte pas?
Bonjour, Pourquoi mon gâteau ne monte pas comme la photo sur la recette? Merci (Titre corrigé: cadeau au lieu de gâteau)
1 Réponse -
Doit-on ou pas mettre de la levure dans le gâteau au chocolat ?
Bonjour Doit-on ou pas mettre de la levure dans le gâteau au chocolat ? Merci de vos réponses
7 Réponses -
peut on remplacer la creme fraiche dans un gateau ? et par qoui Résolu
bojour c nadia peut on remplacer la creme fraiche dans un gateau ?? et par qoui svp merci
4 Réponses -
Comment faire passer le goût amer de la levure ? Résolu
Lorsque je réalise des gâteaux ou des brioches, je trouve que le goût de la levure est très prononcé. Quoi que je puisse faire, il persiste, avez - vo...
3 Réponses -
Cake gonflé d'un seul côté?
Bonjour, Mon cake à gonflé d'un seul côté
4 Réponses -
mon gateau ne lève pas ?
bonjour , J ai fais un roulé au nutella,j ai bien suivi la recette malheureusement,il n a pas beaucoup levé, peut on me dire pourquoi? merci d av...
3 Réponses -
Préparation pour fondants au chocolat....périmée ?
Bonjour, L'année dernière, alors à l'étranger, j'ai acheté une préparation pour fondants au chocolat (donc une boîte avec des sachets en poudre prê...
1 Réponse -
Farine avec poudre levante... Résolu
Bonjour, En regardant une émission de cuisine récemment, j'ai découvert la farine avec poudre levante incorporée. Connaissez vous ? Où cela s'...
9 Réponses -
Gâteau au yahourt qui retombe à la sortie du four Résolu
Bonjour, Comment faire pour que mon gateau au yaourt ne retombe pas a la sortiedu four. A chaque fois c'est la meme chose. Y a-t-il un truc a fair...
4 Réponses -
Mon gâteau lève et retombe Résolu
Bonjour, Mon gâteau lève bien, il est bombé et haut. puis sorti, il retombe ! Que faire? Cassissier
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