Dans un gâteau, comment faire pour que les fruits ne tombent pas au fond du moul

Résolu
Utilisateur anonyme - 14 janv. 2011 à 20:51
 tisou - 2 avril 2018 à 14:58
J'ai le même problème avec les cakes salés !
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8 réponses

Utilisateur anonyme
14 janv. 2011 à 20:58
Il faut que la pâte soit froide. Une fois faite, la mettre au frigidaire une heure, puis intégrer les fruits (farinés ou non) et enfourner de suite. Sinon, il faut que la pâte ne soit pas trop liquide. Privilégier une pâte un peu plus épaisse.
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Merci beaucoup pour votre conseil je vais essayer
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Merci beaucoup , moi aussi je vais essayer

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