Comment faire pour que les pépites de chocolat ne tombent pas ?
kenimo - - Dernière réponse : alecarta - 25 mars 2015 à 19:39
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3 réponses
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Bonjour,
Répartir les pépites de chocolat sur le dessus de votre gâteau au moment de le mettre au four ou bien après quelques minutes de cuisson !
Répartir les pépites de chocolat sur le dessus de votre gâteau au moment de le mettre au four ou bien après quelques minutes de cuisson !
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Commenter la réponse de KITINE
Très simple comme pour fruits confits dans cake : les passer dans 1 liquide (au choix : rhum,jus orange,thé,fleur oranger,lait ...) égoutter , passer de suite dans 1 peu de farine et incorporer à la pate à gâteau.
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Commenter la réponse de katy72
Vs pouvez aussi les congeler avant de vs en servir. Amitié
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Commenter la réponse de fanfan
D accord avec kitine..
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Commenter la réponse de Carine
Bonjour Pascale, il faut mettre la pâte de votre gâteau dans le moule cuillère par cuillère et non la verser d'un seul coup. Et ça marche à tous les coups!
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Commenter la réponse de http://lesdelicesdelinaetdim.over-blog.com
Nous pour que les pépites de chocolat ne tombent pas, nous les roulons dans la farine. Et à vrai dire c'est plutôt efficace.
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fariner les pépites, ça mrche aussi pour les fruits!