Discussions sur le thème Poisson
Dernières discussions sur Poisson
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Cuisine:recongeler viande haches décongeler puis cuite
Bonjour,voilà j'ai décongeler de la viande hacher crue en la laissant dans un sachet et le plongeant dans une bassine d'eau, puis je l'es cuite pour f...
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Comment savoir si mon poisson congelé est périmé ? Résolu
Bonjour ! J'aurais voulu obtenir des renseignements sur la congélation du poisson. Avez-vous des astuces ou des idées sur la durée de conservation du...
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Foie gras ou huitres en premier ? Résolu
que sert on en premier les huitres ou le foie gras ?
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Congeler de la viande en barquette Résolu
Bonjour, J'ai acheté en supermarché de la viande sous vide (emballage classique, une barquette plastique ou polystyrène). Est-il possible de la congel...
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Par quoi remplacer la chair à saucisse ? Résolu
Bonjour, Je souhaiterais remplacer la chair à saucisse présente dans beaucoup de préparation (boulettes de poulet, farcis etc...) sans perdre trop d...
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Congeler de la blanquette
J'ai fait une blanquette de veau avec de la crème liquide en fin de préparation, peut-on congeler ce plat ? Merci.
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Qui peut me dire quelle sauce avec du poisson sur plancha? merci Résolu
Qui peut me dire quelle sauce avec du poisson sur plancha? merci
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Servir du saumon fumé avec du foie gras
Peut-on servir du saumon fumé et du foie gras dans la même assiette ? Donnez-moi vos conseils. Merci.
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Le poisson congelé Résolu
Bonjour, combien de temps peut on qarder des truites au congélateur ? Merci de votre aide .
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Accompagnement ratatouille
La ratatouille va faire son grand retour... Afin de vous mitonner une sélection, dites-nous quels sont vos accompagnements préférés (viande rouge, vol...
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demande sur menu dans quel ordre a servir
Bonjour, j'organise les 50 ans de mon fils . entrée queue de homard froide ou tiéde, 3 st jacques poêlé à la c...
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Recongeler après avoir cuisiné un plat ? Résolu
Bonjour, Voilà, j ai fait décongeler des escalopes de poulet et je les ai cuisinées en sauce (moitié a la tomate et moitié au lait de coco) il y en ...
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Recette du pain de poisson
Bonjour, je fête mes 50 ans au mois de juin, je vais faire un buffet et je voudrais m'avancer pour ne pas être débordée le jour J. Je ferais bien de...
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sauce froide pour poisson grillé Résolu
bonjour, J'ai mangé en Martinique, une sauce froide absolument délicieuse avec du poisson grillé, elle était épicée à base de tomate, d'oignons et ...
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Viande et poisson Résolu
Bonjour, Combien de temps peut on garder au congelateur -18 de la viande et poisson avec fin de validité? Merci
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Des idées recettes pour réussir une bonne pierrade ?
Samedi soir, c'est pierrade, une première. Que faire cuire dessus ?
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mon poisson au four est tres sec Résolu
Bonjour, voila mon problème, quand je fait cuire un poisson au four, il est toujours trop sec et ça n a pas vraiment de gout, est ce que vous avez ...
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Poisson recongelé : puis-je encore le cuisiner ? Résolu
J'ai acheté du poisson que j'ai congelé en rentrant chez mois. Je le décongèle ce matin et m'aperçois qu'il est écrit sur l'emballage "ne pas recongel...
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Que sert on en premier foie gras ou terrine de poisson Résolu
Que sert on en premier, le foie gras ou la terrine de saumon Merci pour votre réponse
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Reprise d'une préparation à base de gélatine Résolu
Bonjour, J'ai réalisé une recette de terrine poisson avec de la gélatine, bof, bof, (pas assez de poisson) Est-il possible de retravailler cett...
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Comment faire pour que mes terrines se decoupent facilement sans s'emietter ? Résolu
Comment faire pour que mes terrines se decoupent facilement sans s'emietter ?
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Quelqu'un peut il me renseigner pour traduire les noms des poissons en portugais Résolu
Je suis souvent au Portugal et là bas, il y a beaucoup de poissons et si je ne connais pas leur noms je ne sais pas comment les cuisiner. Merci si vou...
Utilisateur anonyme | Café Gourmet | Dernière réponse | 5 janv. 20115 Réponses -
Recette de cuisses de grenouilles
Je cherche une recette de cuisses de grenouilles. Avec quoi peut-on les accompagner ? Merci d'avance !
Utilisateur anonyme | Café Gourmet | Dernière réponse | 24 juil. 20102 Réponses -
Quelle entrée avant un saumon aux épices
Je pensais saumon fumé, on m'a dit "saumon + saumon" tu es folle ... Mais en fait, du foie gras avant, c'est pas top ! qui a une idée ? surtout que j...
Utilisateur anonyme | Que servir avec... | Dernière réponse | 25 janv. 20103 Réponses -
faire manger du poisson surgelé à un bébé de 7 mois
Par manque de poisson frais, peut-on faire manger du poisson blanc surgelé à un bébé de 7 mois ?
Utilisateur anonyme | Menu Enfant | Dernière réponse | 25 sept. 20093 Réponses
Principales discussions sur Poisson
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Congeler une terrine de poisson
Avez-vous déjà congeler une terrine de poisson ? Quel a été le résultat ? Merci par avance de votre aide.
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Accompagner un pain de poisson Résolu
Bonjour, quel accompagnement ou garniture mettre avec du pain de poisson, en service dans un plat ? Merci pour vos propositions.
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Recette de la parillade
Je souhaite faire une parillade pour le réveillon du 31. Comme c'est une recette du Languedoc, je ne trouve rien sur Internet. Aussi qui pourrait me d...
3 Réponses -
Recongeler un produit cuit
Bonjour, peut-on recongeler un produit cuit ? Merci.
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Poisson froid
J'organise prochainement l'anniversaire de mon ami où nous serons une vingtaine, et je voudrais faire un buffet froid. Je voudrais y mettre de la vian...
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Servir des verrines avant ou après huîtres et foie gras ?
Cette année, je voudrais faire des verrines, après les huîtres et le foie gras ou avant, je ne sais pas. Dans quel ordre faut-il les mettre ? Avez vou...
3 Réponses -
Peut-on congeler une terrine de thon aux légumes ?
Bonjour, j'aimerais savoir si je peux congeler ma terrine de thon aux légumes ? Merci.
2 Réponses -
Je recherche une recette de terrine de poisson.
Je recherche une recette de terrine de poisson.
Utilisateur anonyme | Recettes salées | Dernière réponse | 23 mars 200916 Réponses -
Faire de belles timbales de riz
Bonjour, comment réussir à coup sûr des timbales de riz présentables ? Merci pour votre aide.
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Fumer de la viande et du poisson
Bonjour. Je désire fabriquer un fumoir pour traiter des viandes : jambons, langue de boeuf... ainsi que des poissons : truites, anguilles, harengs... ...
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Quels poissons pour la brandade ?
Bonjour, j'aimerais savoir si on peut faire de la brandade avec d'autres poissons que la morue. Avec du cabillaud frais par exemple ? Merci pour vos ...
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Cherche une recette d'entrée à faire la veille
Bonjour à tous. Je cherche une idée d'entrée pour un repas de communion pour 20 personnes. J'aimerais quelque chose de simple, original et rapide à pr...
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