Accompagnement ratatouille

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xplom
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La ratatouille va faire son grand retour... Afin de vous mitonner une sélection, dites-nous quels sont vos accompagnements préférés (viande rouge, volaille, poisson, etc..) ? A bientôt les gourmands. 

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onjour

moi c'est oeuf  au plat sur lit de ratatouille


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xplom
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j'appelle cela une brouillade en  Touraine

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labricole47
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 274 > xplom
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l'oeuf reste entier chez toi ?

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xplom
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nan en fait c'est un oeuf sur le plat cuit avec les tomates

qui passe pas par la poêle avant 

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labricole47
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moi je met la ratatouille dans la poele ;je casse les oeufs dessus et je fait cuire  ;quand c'est cuit tu chopes tout ensemble pour servir (ratatouille et oeuf)

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xplom
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 298 > labricole47
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ah un connaisseur sur le sujet ! j'avais des doutes... :o)

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bonjour Alice

pour moi on enléve le poisson et on épice bien

je vote viande rouge à 100 %

 


--
ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 
Réponse 3 / 3

Bonjour,

 

Beaucoup de choix d'accompagnement de la ratatouille : viande au barbecue (tendrons de veau, tranche de gigot, rôti de porc) mais aussi des brochettes de poisson (thon, cabillaud en papillote). Les viandes peuvent être marinées (lait de coco et quelques épices, de l'huile d'olive, du citron, des herbes fraîches du jardin comme le thym, le romarin...

 

PS: si j'ai des restes de ratatouille, avec des tagliatelles, je fais le plaisir des petits et des grands...
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