Forum Cuisine de saison

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Résultats 1 - 50 sur un total d'environ 180
  • Comment faire pour que la peau d'andouillette n'éclate pas ? Résolu

    A chaque fois que j'en fait cuire la peau éclate ca ne change pas son goût mais c'est quand même plus sympas de servir dans l'assiette des andouillett...

    Anonyme | Dernière réponse : Jojo 18:30
    94 réponses
  • Faut-il éplucher les aubergines ? Résolu

    Bonjour, J'aimerais préparer une ratatouille, mais je me demande si je dois éplucher les aubergines. Merci pour vos réponses.    

    Anonyme | Dernière réponse : Turtleman 22 juin 2021
    23 réponses
  • Comment faire mûrir un melon ? Merci. Résolu

    Comment faire mûrir un melon ? Merci.

    Anonyme | Dernière réponse : Mel 12 juin 2021
    9 réponses
  • Faut-il faire dégorger les concombres et comment ? Résolu

    Faut-il faire dégorger les concombres et comment ? 

    Anonyme | Dernière réponse : maminette 16 août 2020
    22 réponses
  • Accompagnement d'un gaspacho

    Bonjour ! Avec ce beau temps, un petit gaspacho va faire du bien. Oui mais voilà, avec quoi avez-vous l'habitude le servir ? J'ai des invités qui sont...

    stefashion | Dernière réponse : AnneB33 23 mai 2020
    8 réponses
  • Où trouver les sachets pour faire de la glace ? Résolu

    Quand j'étais enfant, ma maman nous faisait de la glace en ajoutant du lait à un sachet. Cette glace était délicieuse mais je n'en trouve pas... Quelq...

    peggy | Dernière réponse : Helene 10 mai 2020
    8 réponses
  • Quelle quantité d'entrée pour 73 personnes ?

    bonsoir nous recevons 73 personnes pour un dejeuner en été, il y aura en plat principal un tajine et je fais 3 entrées, quelle quantité d'entrée par ...

    ninineja | Dernière réponse : contrariness 18 juin 2019
    1 réponse
  • Accompagnement pour barbecue Résolu

    Bonjour, Je recherche des idées d'accompagnement pour les repas au barbecue, pour changer des salades. Merci pour vos suggestions !  

    Anonyme | Dernière réponse : Jox007 13 juin 2019
    153 réponses
  • Comment utiliser une sorbetière ? Résolu

    Bonjour. J'ai une sorbetière de marque SEB qui appartenait à ma belle-mère, mais je n'ai plus le mode d'emploi. Peut-être pourriez-vous m'aider ? Merc...

    Anonyme | Dernière réponse : mezier 25 août 2018
    29 réponses
  • Quelqu'un connaît la recette de la glace à l'amarena ? Résolu

    On voit plein de recettes sur le net sur ce dessert mais aucune sur ce site ? vu que je ne fais pas de glace, mais que je souhaiterais mettre la recet...

    Anonyme | Dernière réponse : originaldrusilla 4 août 2018
    6 réponses
  • Que faire avec un gros bouquet de basilic ? Résolu

    Que faire avec un gros bouquet de basilic ?

    Anonyme | Dernière réponse : NatachaCoco 1 août 2018
    10 réponses
  • Gelée de groseilles

    Bonjour, ma gelée de groseilles est en pots et refroidie mais je pense qu'elle trop liquide  dois-je  ouvrir tous les pots et recuire l'ensemble ? o...

    lilidelo | Dernière réponse : lilidelo 9 juil. 2018
    0 réponse
  • Quelles salades pour accompagner mon barbecue ? Résolu

    Bonjour, J'organise un barbecue cet été et je voudrais l'accompagner de salades originales, histoire de changer de la piémontaise ou de la salade de ...

    ANNABELLE | Dernière réponse : doloressticchi 8 juil. 2018
    16 réponses
  • Quel type de plancha ? Résolu

    Bonjour, je voudrais acheter une plancha. Mais que choisir : une plaque en fonte, en acier alimentaire, en inox ? Laquelle est la meilleure pour l...

    Michèle | Dernière réponse : alainhilselberger 8 juin 2018
    108 réponses
  • Plancha gaz RCGL 65L30H , votre avis

    Bonjour,  je voudrais investir dans une plancha pour ce magnifique printemps... J'ai selectionné celle ci  RCGL 65L30H (Royal Catering) mais je n'arr...

    Karine | Dernière réponse : Karine 3 avril 2018
    0 réponse
  • Comment faire de la glace maison sans sorbetière ? Résolu

    ... sans qu'elle soit trop givrée ? Je réussis mes glaces mais pour faire des boules elles sont trop dures, je mets en général pour 500 gr de fruit...

    Anonyme | Dernière réponse : zimou130 24 févr. 2018
    12 réponses
  • Repas d'été... On mange quoi aujourd'hui ? CHAPITRE 3 Résolu

    Coucou, Avec les températures qui grimpent, c'est le temps des barbecues, des salades, des soupes froides... Et de tous les fruits et légumes de l'ét...

    Marjorie Gau... | Dernière réponse : Marjorie Gaulier 3 oct. 2017
    116 réponses
  • Que faire avec des amandes fraîches ? Résolu

    Un de mes voisins m'a donné des amandes fraîches. Je n'en ai jamais utilisées... Quelqu'un a peut-être une recette de gâteau ou autre ? Peut-être faut...

    Anonyme | Dernière réponse : julie 2 juil. 2017
    11 réponses
  • Que faire avec des amandes fraîches ? Résolu

    A part les manger telles quelles?

    Anonyme | Dernière réponse : Chrislou 8 juin 2017
    9 réponses
  • Comment faire de la crème glacée maison ?

    * Bonjour,   Comment faire de la crème glacer? Aidez moi svp Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad   *Modération: titre modifié pour être...

    tradead | Dernière réponse : La_Redac_Cuisine 31 mai 2017
    3 réponses
  • Accompagnement ratatouille

    La ratatouille va faire son grand retour... Afin de vous mitonner une sélection, dites-nous quels sont vos accompagnements préférés (viande rouge, vol...

    Alice-rédacJDF | Dernière réponse : xplom 26 avril 2017
    8 réponses
  • les glaces et sorbets .....?

    Bonjour,la ou il ne faut pas être gourmant ? les glaces et les sorbets ....!

    philippe6613 | Dernière réponse : La_Redac_Cuisine 26 avril 2017
    5 réponses
  • recette de base pour tous les cakes salés Résolu

    Bonjour, je prépare mon mariage, au vin d'honneur je souhaite réaliser différent cake salé, mais quand je regarde les recette la base n'est jamais la ...

    stephanie | Dernière réponse : lili 23 mars 2017
    7 réponses
  • Utiliser un barbecue fumoir

        Bonjour,  J'ai acheté un barbecue fumoir 6 grilles type "Rosenstein&Sohne",2 compartiments et cheminée,je l'ai culotté comme indiqué dans la not...

    emro31 | Dernière réponse : xplom 16 janv. 2017
    6 réponses
  • Accompagnement aubergines à la parmigiana

    bonjour a tous je voudrais faire des aubergines au parmesan mais je ne sais pas quelle viande faire avec pouvez vous m'aider merci bonne journée

    poivres88 | Dernière réponse : Craveaur 21 sept. 2016
    3 réponses
  • couscous froid avec bbq

    Bonjour, j'ai préparé un couscous froid pour accompagner un BBQ. Comment l'assaisonner?

    Rose-Marie S... | Dernière réponse : xplom 5 sept. 2016
    4 réponses
  • detecter un melon mur Résolu

    Bonjour, je voudrai savoir quand un melon vert olive d espagne est mur merci pour votre aide  

    modrois | Dernière réponse : xplom 28 août 2016
    6 réponses
  • CUISSON BOUDIN NOIR AU BARBECUE Résolu

    Bonjour, Nous adorons le boudin noir cuit au barbecue, pour beaucoup de cuisson nous déposons la viande, saucisses, etc.... sur des plats jetables...

    tigresse21 | Dernière réponse : xplom 27 août 2016
    2 réponses
  • Recettes Plancha

    Bonjour, Je souhaiterais réaliser des recettes originales à la plancha. Je suis preneuse de vos propositions. Je vous remercie par avance.

    Lola | Dernière réponse : Mariana-rédacJDF 19 août 2016
    1 réponse
  • idées pour un menu de brunch Résolu

    Bonjour s'il vous plait j'aimerai avoir des idées de recettes pour un brunch et un barbecue réussit. Merci

    Alix1203 | Dernière réponse : xplom 31 juil. 2016
    3 réponses
  • Comment faire griller des cuisses de poulet pour un pic nic

    Bonjour, Comment faire des ciusses de poulet grillees au four pour un pic nic

    Marie | Dernière réponse : La_Redac_Cuisine 15 juil. 2016
    2 réponses
  • Des idées de menu pour le 14 juillet ? Résolu

    Bonjour, Pour le 14 juillet, j'aimerai faire un menu original et une décoration de table originale. Avez-vous des idées ? Merci d'avance.

    Lorine | Dernière réponse : Alice-rédacJDF 13 juil. 2016
    5 réponses
  • Comment savoir si un melon est mûr ? Résolu

    Bonjour, Je souhaiterais acheter un melon prêt à déguster. Comment savoir si un melon est mûr ? Merci d'avance pour vos réponses.

    Anonyme | Dernière réponse : Aa 3 juil. 2016
    53 réponses
  • quel entrée servir si je sers des languette de poulet sur le bbq Résolu

    Bonjour, quelle entrée servir si je sers des languettes de poulet sur le bbq comme plat principale autre qu'une salade?

    Vevie | Dernière réponse : Strumpfette 5 juin 2016
    5 réponses
  • Repas d’anniversaire en été que choisir? Résolu

    Bonjour cet été je fête les 1 an de ma fille avec 14 invités le seul problème je ne sais pas quoi leurs servir! Je pensai faire un repas assez simpl...

    Amyss | Dernière réponse : xplom 27 mai 2016
    11 réponses
  • Avez-vous des recettes originales et simples de salades composées ? Résolu

    Avez-vous des recettes originales et simples de salades composées ?

    Anonyme | Dernière réponse : Pascale 12 mars 2016
    15 réponses
  • Connaissez-vous la recette du sorbet au basilic ? Résolu

    Bonjour, je suis a la recherche d'une recette de sorbe au basilic salé Merci

    marco | Dernière réponse : Anouany 6 sept. 2015
    2 réponses
  • salade Résolu

    Bonjour, une salade verte est pour combien de personnes ? merci kiki

    kiki | Dernière réponse : kiki 20 août 2015
    3 réponses
  • Comment préparer des calamars à la plancha tendres et goûteux ? Résolu

    Comment préparer des calamars à la plancha tendres et goûteux ?

    Anonyme | Dernière réponse : Sonia 974 9 juin 2015
    3 réponses
  • cerises Résolu

    Bonjour, pfff on va pas me refaire le clafouti avec les noyaux(car ça a meilleur gout , mais c'est casse pied) cette année je voudrais du neuf, exi...

    xplom | Dernière réponse : xplom 5 juin 2015
    9 réponses
  • comment savoir si un melon est mûr ? Résolu

    comment savoir si un melon est mûr ?

    Anonyme | Dernière réponse : lolo 20 avril 2015
    9 réponses
  • Comment cuisiner le concombre autrement que "cru" ? Résolu

    On a pour habitude de consommer le concombre en salade ou avec de la crème, également en smoothies, potages froids, verrines ... Je le fais parfois "...

    Anonyme | Dernière réponse : Hello 26 févr. 2015
    22 réponses
  • Qui aurait une recette pour des pâtes en salade ? Résolu

    Qui aurait une recette pour des pâtes en salade ?

    Anonyme | Dernière réponse : dalida2 16 sept. 2014
    16 réponses
  • Comment utiliser une sorbetière Philips?

    Bonjour, Je cherche le mode d"emploi de ma sorbetière Philips

    anna79 | Dernière réponse : eleravi 2 août 2014
    1 réponse
  • Cuisiner avec 2 becs de gaz

    Sur notre petit voilier (3/4 pers max) il n'y a que é becs de gaz et un four miniature et lent... Pas facile de préparer un 'bon' repas après une jou...

    marsupilamie5 | Dernière réponse : marsupilamie5 16 juil. 2014
    0 réponse
  • Comment allumer un barbecue ? Résolu

    Eh oui, les hommes se réserve souvent le domaine de barbecue, mais quand ils ne sont plus là, comment on fait ? Une copine allemande m'a conseillé un ...

    Lolo | Dernière réponse : ewilan 2 mai 2014
    17 réponses
  • des idées de barbecue ? Résolu

    Bonjour tout le monde, allez espérons que cette discussion va faire venir (et rester) le soleil pour que l'on puisse profiter des activités normale...

    Marjorie Gau... | Dernière réponse : Marjorie Gaulier 24 mars 2014
    8 réponses
  • Comment réussir un bon hamburger ? Résolu

    bonjour, Comment reussir un bon hamburger ?

    Riton91 | Dernière réponse : jimbim68 16 mars 2014
    22 réponses
  • Que faire avec des figues fraîches ? Résolu

    J'ai quelques figues fraîches et j'aimerais savoir comment les cuisiner, merci d'avance pour vos précieux conseils.

    Anonyme | Dernière réponse : darling 10 sept. 2013
    64 réponses
  • SOS GLACE A LA ROSE Résolu

    J'ADOOOOOOORE LA GLACE A LA ROSE ET J'AIMERAIS BEAUCOUP SAVOIR LA FAIRE. MERCI A CEUX OU CELLES QUI VEULENT BIEN ME DONNER LEURS RECETTES. BON DIMAN...

    FRANCE1945 | Dernière réponse : MarianaGon 7 août 2013
    3 réponses