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Detecter un melon mur [Résolu]

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Cuisine de l'été Créer une discussion Signaler

Bonjour,
je voudrai savoir quand un melon vert olive d espagne est mur merci pour votre aide

 

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2 réponses

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bon je vais vérifier les dires de mon neveu (responsable fruits et légumes) qui a horreur de voir les gens sentir un melon
ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 
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imagine7
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Ton neveu a raison surtout en ce qui concerne le melon dit "charentais". Il ne sert à rien de le sentir, c'est son poids et le fait d'avoir pu enlever la queue facilement qui est gage de maturité.
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xplom
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 226 > imagine7
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c'est ce qu'il m'a dit, on est ok
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Bonsoir,

Le melon Futuro doit être lourd (signe qu'il est gorgé de sucre), exhaler une odeur typée (le humer du côté de l'auréole) qui est signe de maturité. Au toucher, son écorce doit être souple mais pas molle.
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rien a redire
bonjour
la queue doit se détacher facilement aussi, sinon pour casser le gout du pas assez mure : porto rouge
j'appelle cela les surprise de l'été à table ce fruit












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Je n'ai jamais été déçue par ce melon. Il est délicieux, juteux et sucré.
Il arrive sur les étals sans la queue. De plus, il se conserve plus longtemps que les melons sphériques.
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