Avez-vous des recettes originales et simples de salades composées ? [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : Pascale - 12 mars 2016 à 09:24
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13 réponses
salade verte en base et ensuite tous ce qui reste dans ton frigo, c le meme avantage qu'une omelette
genre:
salade verte
asperges
mais
tomate
pignon
lamelle de poulet
champignon de paris
mousse de foie
jambon
(bien evidement pas tout en meme temps, c un exemple de ce que tu peux avoir dans ton frigo)
et le must c e faire une sauce yaourt ou fromage blanc pour accompagner avec des herbes et une cuillère de moutarde, hum g faim!
a+
2 poivrons rouges ,2 jaunes , 2 verts ;
2cs huile d’olive
3 oignons jaunes émincés
2 gousses d’ail
2 grosses tomates coupé en quartier
60ml de vin blanc sec
60g d’olives farcies aux piments
1cs de persil plat haché
Coupez les poivrons en fine lamelle ; Faites chauffez l’huile dans une sauteuse et faire revenir les oignons et l’ail . Ajoutez les poivrons et les tomates , couvrez et laisser mijoter 30 mn .
Quand les poivrons sont tendres , versez le vin et ajoutez les olives . Laissez frémir sans couvrir jusqu’à évaporation complète du liquide . Parsemez de persil et servez chaud ou froid ;
en salade , bien frais c'est super bon et original dans le gout et les couleurs. bonne dégustation.
Salade de lentilles à la marocaine:
Lentilles brunes
Cumin
Tomates taillées en petits cubes
oignons nouveaux
Huile d'olive, persil frais
Vinaigre, sel, poivre
faire cuire les lentilles selon indications du paquet. Attendre qu'elles refroidissent.
Pendant ce temps préparer la vinaigrette (huile d'o, sel, poivre), émincer les oignons nouveaux, les rajouter à la vinaigrette.
Quand les lentilles sont froides, les rajouter à la vinaigrette + oignons. Bien mélanger.
Ajouter le cumin et les tomates (doser le cumin selon vos goûts).
Servir très frais. en règle générale, je prépare cette salade la veille pour qu'elle soit bien fraîche mais attention, il faudra peut-être rajouter de la vinaigrette le lendemain. Ne pas oublier de mélanger plusieurs fois la salade pour que les lentilles et les tomates s'imprègnent bien du cumin. Mettre du persil frais avant de servir.
Bon app'
moi j'adore la salade grecque:
2 concombres coupés en tagliatelles avec un économe dans le sens de la longueur
2 boites de tomates cerises coupés en deux
2 poivrons détaillés en lanières
2 oignons rouges coupé en rondelles
1 paquet d'olives noires
1 boite de féta
vinaigre de xérès, huile d'olive sel poivre...
laissez la salade marinée au moins 3 heures
bonn app
Une salade de chou rouge - Une moitié de chou rouge - une barquette de lardons - une poignée de noix - 1 pomme en petits morceaux - des petits carré de Leedamer - une poignée de mâche - des croûtons - vinaigre de framboise. Découper le chou en fines lanières y ajouter la mâche, le fromage, les noix, la pomme, sel, poivre. Dans une poêle faire dorer les croûtons - réserver - mettre à dorer les lardons et déglacer au vinaigre de framboise - ajouter les lardons au chou avec la sauce - les croûtons au dernier moment - bien mélanger.
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