Recongeler un produit cuit

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 DANIELLE -
Bonjour, peut-on recongeler un produit cuit ? Merci.

1 réponse

Il est toujours possible de congeler un produit cru, de le cuire et de le recongeler cuit, mais pas de le congeler cuit 2 fois de suite.
S'il a été cuit après la première décongélation. en règle générale, il ne faut jamais recongeler un produit dans son état avant décongélation ; il faut toujours une étape cuisson entre décongélation et recongélation.