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Congélation de la tapenade

Josiane - 29 avril 2008 à 16:00
 josiane - 1 mai 2008 à 14:26
Bonjour à toutes et tous ! Pouvez-vous me renseigner sur la conservation de la tapenade ? Peut-on la congeler ? Merci infiniment pour vos informations.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
josiane
30 avril 2008 à 22:24
bonsoir Josiane,pour conserver la tapenade je laisse toujours environ un centimètre d'huile d'olive sur le dessus du bocal que je place au réfrigérateur.J'en prépare un kilo d'olives à la fois.Pour des mois de recettes.
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