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Confiture de mûres d aujourd'hui trop épaisse

Nounouzecat Messages postés 1 Date d'inscription jeudi 29 août 2024 Statut Membre Dernière intervention 29 août 2024 - 29 août 2024 à 12:09
verveine2023 Messages postés 3088 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 20 novembre 2024 - 29 août 2024 à 22:44

Bonjour,

La confiture de mûres faite aujourd'hui est trop épaisse, que puis-je faire, merci 

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Réponse 1 / 1
verveine2023 Messages postés 3088 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 20 novembre 2024 90
29 août 2024 à 22:44

Bonjour

Soit la préparation a cuit trop longtemps, en réduisant l'eau des fruits. Soit il y a trop de sucre ou d'agar agar.
Il est nécessaire d'ajouter 3 ou 4 c à s d'eau et recuire jusqu'au premier bouillon et bien mélanger.
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